Поручите сумаху роль пальмы
Лесной питомник, расположенный в поселке Кипарисово Надеждинского района, в последнее время буквально не успевает удовлетворять спрос на два пока еще экзотических для наших мест кустарника - сумах пушистый, или оленерогий, и стефанандру надрезаннолистную. Глава семейного хозяйства Анатолий Савчук признался, что не ожидал такого всплеска интереса к этим двум культурам. Хотя, по большому счету, в этом нет ничего удивительного - растения красивые и оригинальные.
Сумах пушистый, или оленерогий (Rhus typhina), или уксусное дерево, родом из Северной Америки. Имеет декоративную ажурную крону и бархатисто опушенные молодые ветви, напоминающие оленьи панты. Начало распускания листьев в Приморье - середина мая, цветение - со второй половины июля (длится примерно неделю). Растение двудомное, есть мужские и женские экземпляры. На женских растениях в конце лета появляются длиной 15 см «колосья» мелких плодов - шаровидных костянок, покрытых густым красноватым опушением. Осенью листья от бледно-оранжевых до густо-бордовых тонов. Имеет две декоративные формы: ланцетную (f. laciniata) - с глубокозубчатыми, ланцетными листочками; рассеченную (f. dessecta) - с перисторассеченными листочками.Но если стефанандра, помогающая создать изящные композиции на каменистых горочках, для большинства жителей края остается диковинкой (об этой культуре мы поговорим в одном из будущих номеров журнала), то сумах оленерогий в Приморье распространен уже довольно широко. Во многом - с легкой руки кандидата биологических наук, старшего научного сотрудника Ботанического сада-института ДВО РАН Людмилы Пшенниковой. В 1981 году она посеяла семена, полученные из Киевского ботанического сада имени Фомина, и получила две формы этого вида - древовидную и кустовидную.С тех пор сумах оленерогий стал одной из ярких достопримечательностей Ботанического сада. Куст, посаженный недалеко от административного здания, отвоевал себе теперь немаленькую площадь. Посетителям он очень нравится, особенно когда украшен эффектными пирамидальными метелками и полыхает красным цветом. Все останавливаются полюбоваться, пофотографироваться.Сумах поселился в Фокино, Большом Камне, Преображении, Находке и других местах Приморья.Палочка-выручка для склоновКак-то мы побывали в Находкинской базе активного морского рыболовства, заинтересовавшись ландшафтным дизайном территории предприятия. В то время красоту там наводила Наталья Рябчевских - опытный озеленитель. Чтобы склоны не осыпались и выглядели живописно, она в нескольких местах посадила как раз сумах оленерогии. Сейчас взрослые кусты конечно же чувствуют себя тут «по-хозяйски».Мы позвонили Наталье Михайловне, чтобы узнать, насколько оправдалась ее ставка на это растение.«На все сто процентов - сумах прекрасно держит любой склон. А какой у него чудный вид: листья большие - не менее живописные, чем у грецкого ореха, «шишки» яркие, оригинальные, а осенью кусты вообще шикарно принаряжаются. Могу еще добавить, что для укрепления склонов из древесных культур можно рекомендовать облепиху и лох серебристый. У второго растения тоже тонкие длинные листья, как у облепихи, маленькие желтые цветки и очень нежный запах - как у французских духов. Одного растения на участке достаточно, чтобы он чувствовался во всех уголках двора.Если вернуться к сумаху, то надо иметь в виду: он агрессивно разрастается, давая обильную корневую поросль, может «убегать» на 10 м. Поэтому его следует отгораживать от грядок и клумб, вкапывая в землю рубероид, железо, специальные пластиковые приспособления, доски, в конце концов, и убирать лишние растения. Правда, у нас на БАМРе они никогда не были «лишними», потому что многие хотели заиметь посадочный материал и посадить сумах у себя на участке».Почему сумах оленерогий называется еще уксусным деревом? По мнению экспертов в Интернете, очевидно, за кислый вкус ягод и листьев. Специя, приготовленная из них, в турецкой кухне применяется для заправки салатов. Приправа из молотых плодов сумаха довольно часто используется в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве - вишнево-красный) цвет. Чем насыщеннее и вишневее цвет молотых плодов сумаха - тем выше считается качество специи. Ее кладут в блюда из рыбы, птицы, бобовых, маринады (в частности, для маринования шашлыка), салаты. В Иране молотыми плодами, говорят, обильно посыпают рис. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда.Раскорчевка потребуется. Но справитесь!Анатолий Савчук тоже считает, что агрессивность сумаха не так страшна, как ее малюют:«Ситуацию облегчает то, что у него поверхностная корневая система. Самая большая глубина, на которую корни уходят в землю, - 15 см, а обычно - на 8-10. Поэтому раскорчевка не представляет большого труда. И не давайте волю ненужным растениям, убирайте, пока молодые.Зато в нашем рельефе грех не использовать способность сумаха давать много поросли корневыми побегами для закрепления склонов. Это же просто выход из положения! Там, где каменистые осыпи, скалы, глинистые почвы и все остальное плохо растет, сумах легко завоевывает пространство и образует густые пушистые заросли. Даже если выгорит на солнечном склоне, не страшно - быстро возобновится. Будь моя воля, распорядился бы на вершине каждой сопки и каждого обрыва сажать по одному корешку сумаха - разрастется без труда. Красота была бы потрясающая! Большой промежуток времени (во второй половине сентября, октябре, ноябре и даже иногда в начале декабря) сопки во Владивостоке стояли бы не менее нарядные, чем когда-то в пору цветения рододендронов. Ярко окрашенные листья не облетают до заморозков (массовый листопад начинается в период первых сильных утренних заморозков). Они раскрашены в 5 оттенков желтого и до 40 оттенков красного цветов, причем одновременно есть еще зелень, добавляя живописности картине.- Слышала, как вы сравнивали сумах с пальмой. А ведь действительно листья похожи!- Листья у него сложные, состоят из 11-31 листочков, непарноперистые, длиной до 60 см и похожи на пальмовые. Если стволик одиночный, то с верхушки листья свисают, как у знаменитого южного растения.Правда, когда на 3-4-й год у сумаха начинают появляться боковые побеги, внешний вид растения портится. Поэтому рекомендуется старые стволики ежегодно вырезать в конце марта до самой земли. Посадки от этого станут только красивее.Сумах сумаху рознь, существуют разные его виды. Орех кешью тоже из семейства сумаховых. Однако существует и ядовитые представители этого семейства - сумах ядовитый и сумах восточный. Последний называют в народе «иприткой»: одного прикосновения к растению достаточно, чтобы человек получил сильные ожоги, начал испытывать зуд, покрываться волдырями. Он имеет узкий ареал распространения, растет на Южных Курилах, изредка встречается на юге Сахалина и в Японии. На вид это иногда кустарник с тройчатыми листьями, а чаще красивая лиана с коричневатыми листьями весной и красно-пурпурными осенью. От других местных лиан хорошо отличается тройчаторассеченными, а не цельными листьями. Местные жители знают ее «в лицо» и обходят стороной. Ядовитые свойства мешают применению растения для декоративных посадок.Отпрыски приживутся на новом местеДля побережья очень важно, что сумах выдерживает слабое засоление почвы, поэтому его можно смело сажать вблизи моря.Никакого ухода неприхотливый сумах оленерогий практически не требует. Необходимость вырезать старые стволики и убирать ненужную корневую поросль - главное, что отнимет ваше время.Еще надо иметь в виду, что иногда после прохладного и дождливого лета молодые побеги не успевают полностью одревеснеть. К чему это ведет?Людмила Пшенникова, которая уже давно изучает сумах оленерогий в Ботаническом саду-институте ДВО РАН, объяснила:«В результате даже в мягкие зимы наблюдается частичное обмерзание растения (бывает, до 50 процентов). Поврежденные побеги следует удалять для восстановления декоративного вида насаждений. Необходимость таких работ, а также ежегодной обрезки старых стволиков препятствует использованию сумаха оленерогого в массовом порядке для озеленения населенных пунктов - ухаживать за его обширными посадками будет не так-то легко».Людмила Михайловна рассказала, что сумах можно размножать осенним посевом семян. Но чаще всего используется вегетативное размножение - корневыми отпрысками, которые образуются ежегодно в большом количестве. Можно предварительно (за 1-1,5 месяца) перерезать корневища, соединяющие молодые растения с материнским - таким образом лучше достигается их приживаемость. Но если это делать, то до начала периода активного сокодвижения (ранней весной), иначе могут пострадать «родственники», объединенные одной корневой системой.А вот на приусадебном или дачном участке забота о декоративности сумаха слишком сильно не затруднит хозяев. Отведя для него подходящее место, вы убедитесь, насколько растение выигрышное, несмотря на свои недостатки.Теперь стало понятно, почему так возрос спрос на сумах оленерогий. Многие хотят обзавестись экзотической «пальмой»!Надежда БРАЖИНАP.S. Личное подсобное хозяйство «Лесной питомник Савчуков» расположено по адресу: Надеждинский район, с. Кипарисово-2, ул. Заречная, 15. Тел. 8-908 44 209 39.
