Жар-птица в руках

Но и не бывавшие в гостях у Тамары Вавиловой — хозяйки арт-салона и ресторана «Ностальгия» - могут составить представление о том, что растёт у неё на приусадебном участке, по тем букетам, которые радуют посетителей этих заведений. Их просто нельзя не заметить и не отметить за оригинальность и красоту.- Цвела калина бульдонеж - срезали для «Ностальгии» ветки с её огромными «снежными шарами», - рассказывает Тамара Григорьевна. — Кто незнаком с этим роскошным растением, не верили, что букет живой. Плодоносила красная смородина, использовали прямо с ягодами и её - тоже получалось ярко и привлекательно. Составленные с «изюминкой» композиции больше ложатся на душу, запоминаются. Хотя и признанные букетные цветы тоже хороши.Не просто везение судьбыУсадьба «Вавилово» располагается на том самом месте, где ещё в 1936 году поселились бабушка и дедушка Тамары со своими шестью детьми, перебравшись сюда из Украины. Дом в стиле дворянской усадьбы XIX века с белыми колоннами, парадной лестницей и балюстрадой был построен на месте старенького деревянного, где прошло детство Тамары. Даже по очертанию он во многом повторяет, как очень хотелось хозяйке, своего «предшественника», также имеет две веранды.Находится дом на высоком месте, с которого открывается широкая перспектива, вид на море и собственный живописный пруд. Так получилось, что расположение усадьбы и её планировка точно соответствуют законам фэн-шуй. Бабушка с дедушкой, понятно, ничего не могли знать об этой восточной философии. Но факт остаётся фактом: здесь ощущаешь себя очень комфортно.Вавилово можно назвать осуществлением главной мечты её хозяйки. Но то, что она осуществилась, - не случайность и не просто везение судьбы. Свою мечту Тамара Вавилова воплощала собственными руками. В буквальном смысле. Через её руки прошло всё, с чего начинался её бизнес и чем он прирастал потом, включая фирменные пирожки «Ностальгии», которые любит сейчас весь Владивосток. Друзья, знающие Тамару Григорьевну с молодости, могут много рассказать о её целеустремлённости, об умении всё делать самой и много работать ради осуществления задуманного.Интересуюсь:- Ландшафтное проектирование делали, наверное, специалисты? Чувствуется профессиональный подход.- На самом деле был только общий проект территории, выполненный архитектором дома. А всё остальное - сами. Садом и декоративным озеленением занимаемся вместе с сестрой Людмилой. Спасибо замечательному цветоводу Алексею Герасименко, благодаря которому у нас появляются многие новинки. У Алексея дача в Кипарисово, и он очень увлечён цветами, постоянно пополняет их ассортимент.Гуляя по саду в Вавилово и наслаждаясь его красотой, сожалеешь лишь о том, что нет возможности наблюдать, как он меняется день ото дня, как распускаются новые цветы и наливаются спелостью плоды. В такой момент хорошо понимаешь тех, кто хочет жить ближе к земле. Хотя лёгкой жизни уже не жди. О настоящей красоте без больших трудов нечего даже мечтать.Неспешная прогулкаПервое, что советуют Тамара и Людмила, исходя из собственного опыта: при озеленении участка делать ставку на местные питомники и меньше надеяться на заказы по почте.- Решили, что больше связываться с этим не будем, потому что приходит либо совсем не то, что заказывали, либо получаешь нежизнеспособный посадочный материал.Да и в наших питомниках можно найти много интересного. Видите деревце в центре газона? Это декоративная вишня - пенсильванская. Она ещё молодая, но мы возлагаем на неё большие надежды. Яркие и прочные (будто деревянные) плоды вишни на длинных плодоножках могут висеть всю зиму, добавляя декоративности зимнему пейзажу. Саженцы вишни пенсильванской мы приобрели в семейном питомнике Савчуков в Кипарисово. Для живой изгороди там же купили барбарис Тунберга, барбарис амурский и другие декоративные кустарники. Глава семьи Анатолий Григорьевич Савчук окончил лесной институт, может дать массу бесценных советов, что очень важно при покупке посадочного материала.- В роли солитера у вас выступает ещё ива, заставляя новыми глазами посмотреть на это деревце.- Да, ивушка красивая, и она смягчает рисунок композиции «плакучими» линиями.Так что место этого растения — отнюдь не только в зарослях по берегам рек, как считают некоторые. Оно широко вошло в культуру и играет заметную роль в ландшафтном дизайне.А вот знакомая всем гостья из леса - боярка. Она нисколько не проигрывает на фоне культурных видов, особенно после формировки (оказывается, дерево хорошо поддаётся формировке). Редкие виды сирени, нарядные вейгелы, пузыреплодник калинолистный с листьями разной окраски, стройная рябинка, спирея Вангутта, снежноягодник - каждое растение красиво по-своему, и каждое органично вписывается в композицию.Газон в Вавилово занимает три четверти территории сада, как и предписано законами ландшафтного проектирования. Это не только создаёт приятный для глаза простор, но и позволяет расставить акценты, помогает «заиграть» посадкам. Хозяева признаются, что хлопот с ним немало. Приходится стричь через три дня, подкармливать, поливать, делать аэрацию (протыкать вилами). В начале лета долго не было дождей, что нелучшим образом сказалось на качестве зелёного ковра. В такое время газон требует особенно тщательного ухода.За несколько лет эффектно разрослись хвойники. Тис остроконечный из-за стройки четыре раза менял место, но выжил и сейчас стал настоящим красавцем. Все виды можжевельников местные, поэтому чувствуют себя хорошо. Людмила особенно выделила можжевельник твёрдый, хвоя которого чернеет на зиму, и таким образом растение защищает себя не только от морозов, но и от солнечных ожогов.Тамара привлекла внимание к лиственнице, которая у нас явно недооценена в озеленении:- Когда лиственница покрывается капельками смолы, кажется, что она цветёт, - красота. Хвоя такая пушистая, что так и хочется потрогать. Дерево вообще очень эстетично выглядит и хорошо очищает воздух.Рассада сельдерея яблочного (он бывает как листовым, так и корневым с крупными, будто яблоко, корнями) выращивается в теплице (посев производится очень рано — в январе) и в середине июня высаживается в открытый грунт. Сельдерей в Вавилово используют для приготовления овощного сока. Вкусным и очень полезным получается микс из сока огурцов, моркови, сельдерея с небольшим добавлением сока свёклыЛюбишь цветы - полюби и заботы о нихИ конечно же Вавилово утопает в цветах. Цветники по-праздничному пышные. Свой ассортимент — на каменистых горочках. Много растений высаживается в вазонах.- Контейнерная посадка требует больше заботы?- Важно правильно подготовить грунт, - объясняет Людмила. — Обычную землю смешиваю с торфяной, для лёгкости добавляю вермикулит, который ещё и корни лечит, а также золу, если растение не любит кислую почву (а вот, например, для бегонии раскисление не нужно). Заправляю специальным удобрением. Когда растения начинают идти в рост, желательно подкормить их ещё раз.Людмила признаётся, что без неудач не обходится. Было до слёз жаль, когда после последней зимы погибла часть любимых полиантовых роз, радовавших своим непрерывным цветением до самых морозов. Скорее всего, причиной стало то, что они были слишком близко посажены от бордюра и бетонной дорожки, накаляющихся зимой от холода. И уже не спасло, что сами розы были тщательно укрыты.Пострадали и японские рододендроны, которые на зиму тоже надо хорошенько укрывать. Но пригибать растения жаль, им тяжело потом принимать прежнюю форму. Решили провести эксперимент: укутать кустарники, не пригибая. В результате часть веток обмёрзла. Видимо, из-за отсутствия одеяла из снега тепла было недостаточно.Ничего не поделаешь: приходится учиться на собственных ошибках.Цветоводство — трудоёмкое дело, особенно в нашем непростом климате. Хотя совсем не обязательно стремиться к тому, чтобы непременно развести цветы, требующие больших хлопот, каждый сезон высаживать однолетники.- Мы всё-таки решили минимизировать свои трудозатраты и в большей степени сделать ставку на многолетники и на те однолетники, которые сеются сами. Как наша любимица незабудка, например. Вот ещё калифорнийский мак тоже сам всходит и очень красиво цветёт. Приходится отказываться и от кустарников, которые нужно выкапывать на зиму. Взять будлею. Очень красива. Но как же её тяжело выкапывать, потом снова высаживать.- Ну а на овощи остаётся место?- Честно говоря, почти нет. Это заставляет искать приёмы, как выращивать их при недостатке земли. Набиваем бочки с пробитыми в стенках дырками листьями, сгребаемыми с участка, поливаем раствором куриного помёта (курочки у нас свои), добавляем немного мочевины. Потом сверху насыпаем землю и сеем низкорослые помидоры, баклажаны, перец. Листовая земля — самая лучшая, на ней всё растёт хорошо. Есть огородик для зелени.В Вавилово во всём чувствуется творчество. В подборе растений, использовании малых архитектурных форм, в том, как оформлены каменистые горочки, берега пруда, какое место нашли милые дополнения дизайна — декоративные уточки, птички, лягушки. И хотя хозяйка говорит, что надо бы уменьшить хлопоты по уходу за садом, сама строит новые планы, осуществление которых забот конечно же не убавит. Например, решено оборудовать оранжерею, чтобы ещё и в зимнем саду любоваться зелёными насаждениями. Но это уже тема отдельного разговора и повод для того, чтобы как-нибудь ещё раз побывать в гостях у Тамары Вавиловой.Надежда БРАЖИНА

Автор: Надежда Бражина