Игла - орудие нечистоплотной конкуренции

Сегодня никого не удивишь появлением в прессе сенсационных статей об обнаружении всевозможных несъедобных вещей в пищевых продуктах: мышь в банке с “Кока-колой”, тараканы во французской булке, золотые кольца с бриллиантами в картофелине. Теперь и до нашего города дошла очередь стать свидетелем сенсации. “Медицинская игла от капельницы найдена в колбасе!” - чем не заголовок для статьи в бульварной газете. Жила-была одна женщина, видимо, неплохо ей жилось, и была у нее любимая работа - заведовала она косметологическим отделением кожно-венерологического диспансера. Однажды решила она купить себе колбаски, и купила она ее не в магазине, а с машины на уличном рынке, и вот что поразительно (!) - запомнила она номер машины с точностью до последней буквы.

3 нояб. 1998 Электронная версия газеты "Владивосток" №488 от 3 нояб. 1998

Сегодня никого не удивишь появлением в прессе сенсационных статей об обнаружении всевозможных несъедобных вещей в пищевых продуктах: мышь в банке с “Кока-колой”, тараканы во французской булке, золотые кольца с бриллиантами в картофелине. Теперь и до нашего города дошла очередь стать свидетелем сенсации. “Медицинская игла от капельницы найдена в колбасе!” - чем не заголовок для статьи в бульварной газете. Жила-была одна женщина, видимо, неплохо ей жилось, и была у нее любимая работа - заведовала она косметологическим отделением кожно-венерологического диспансера. Однажды решила она купить себе колбаски, и купила она ее не в магазине, а с машины на уличном рынке, и вот что поразительно (!) - запомнила она номер машины с точностью до последней буквы.

По приходе домой начала наша героиня разрезать приобретенную колбаску и обнаружила там, по ее словам, иглу от медицинской капельницы. Теперь, читатель, прерывая повествование, хочу тебя спросить - разве станет современный цивилизованный человек есть продукт, в котором обнаружил такое? Мы все живем в эпоху, когда даже ребенок знает о бактериях, вирусах, инфекционных заболеваниях и понимает, что употреблять в пищу это опасно для жизни. А что же сделала наша героиня? Она оказалась на удивление смелой женщиной (или просто очень голодной?): она съедает всю колбасу, оставляет только оболочку от батона и собственно иголку. И что же было дальше? А на оболочке от колбаски напечатаны не только фирменный знак компании “Алгос” - производителя колбасных изделий, но и телефоны, по которым принимаются все жалобы относительно качества. Что сделал бы нормальный среднестатистический обыватель? Тут же позвонил бы производителю и высказал все, что думает по этому поводу. Но наша героиня не воспользовалась этими номерами телефонов сразу, а обзвонила все контролирующие инстанции - госторгинспекцию, комитет защиты прав потребителей, городскую санэпидстанцию, где она со всеми лично знакома и по отчеству всех знает.

Только два дня спустя она все-таки удосужилась предъявить свои претензии компании “Алгос”. Ее выслушали начальник отдела продаж и технолог, тут же предложили встретиться - приедем мы к вам домой. Вы только покажите эту колбасу с иголкой! Нет, наша героиня не была настроена принимать гостей, в тот же день она, как истинная бизнес-вумен, назначила встречу еще через два дня у себя в кабинете заведующей отделением и пообещала показать доказательства. Когда главный технолог компании и заместитель генерального директора приехали на встречу, дабы лично лицезреть таинственную колбасу с иглой, наша героиня только тогда сообщила, что название колбасы она не помнит и колбасу уже давным-давно съела. Но назвала точный номер машины, а иглу не показала, объяснив, что уже передала то, что осталось от колбасы - оболочку и иглу, в городскую санэпидстанцию.

Таким образом, при сопоставлении фактов у читателя, знакомого с детективным жанром, должен возникнуть вопрос: а была ли, собственно, иголка? Как можно, покупая колбасу и не подозревая, что в ней есть игла, записать заранее номер машины?

Как мог человек, имеющий отношение к медицине, который по долгу службы должен знать и микробиологию, и элементарные правила гигиены и санитарии, не побрезговать и съесть колбасу, в которой была игла от медицинской капельницы. Тем более если это является уликой и если хочешь устроить большой скандал вокруг этого!

Теперь кратко о невозможности попадания иглы в колбасу. Мясо разделывается на кусочки величиной 5-10 см, измельчается вращающимися ножами в куттере (промышленная мясорубка) до очень тонкой фаршевой массы, перемешивается со специями и другими ингредиентами. После продавливается через решетку с диаметром отверстия 0,5 см, далее направляется в набивочный шприц, где тоже, прежде чем оказаться в оболочке, фарш проходит через решетки. Как только фарш наполняет оболочку, оболочка тут же закрепляется алюминиевой клипсой, то есть на всех этапах технологического процесса не представляется возможным вложить что-то твердое в колбасу.

Скорее всего никакой иголки не было, как, впрочем, и покупки колбасы тоже. Что же было? На этот вопрос пускай читатель ответит сам. Можно только догадаться, что нездоровая шумиха вокруг несуществующей иголки - лишний повод для проверки предприятия контролирующими органами. А любая проверка - это остановка производства, которая выливается в недовыпуск продукции и прямые убытки как для компании, так и для покупателей. Неизвестно, правда, кому это надо, но явно не героине этого рассказа. В завершение нашего повествования хочется только сказать, что не подобает солидной даме участвовать в таком нечистоплотном скандале.