Осторожно: котлеты!
Два крупных нарушения у местных пищевиков выявили сотрудники Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Так, на одном из крупных предприятий Артема они обнаружили более 56 тонн куриного фарша с истекшими сроками годности и без ветеринарных сопроводительных документов. Опасная продукция изъята и подлежит уничтожению либо утилизации.
Кроме того, при исследовании партии полуфабрикатов еще одного приморского производителя лаборатория Россельхознадзора выявила бактерии кишечной палочки.
Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушениях правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.
Пробы для исследований отобраны от полуфабрикатов общим весом 280 кг. Бактерии были найдены в варениках, котлетах, фрикадельках и пельменях четырех видов. Какой именно производитель поставил в продажу порченую продукцию – об этом специалисты Россельхознадзора корреспонденту «В» сообщать отказались, предоставляя приморцам возможность самим решать: рисковать или нет, выбирая те или иные продукты.
Автор: Отдел новостей «В»
