Всем ненавистникам лука посвящается…

Новый ресторан «Горе Луковое» появится в центре Владивостока, недалеко от Арбата. «Фишка» нового заведения: ни в одном блюде не будет лука.

Как рассказал корреспонденту «В» владелец ресторана Григорий ЧЕСНОКОВ, он с детства не любит этот овощ в варёном или жареном виде. Полгода назад он узнал, что среди россиян таких приверед почти 40 процентов. Возникла идея открыть специализированный ресторан.

- Для вегетарианцев подходит индийская кухня, для любителей острого - корейская или мексиканская, - говорит Григорий Алексеевич. - Но ведь существуют и другие пристрастия. В нашем заведении вы никогда не встретите лукового супа или запечённую цибулю!

Для ресторана вёлся жёсткий отбор персонала, прежде всего поваров: не каждый специалист может приготовить вкусное блюдо без лука. Главным консультантом для Григория Чеснокова стала супруга: за 20 лет совместного проживания она освоила все премудрости безлуковой кухни.

Автор: Марина ЧИПОЛЛИНОВА