Оценивают японцы
Сегодня Японский центр проводит заседание "Круглого стола" по теме "Качество обслуживания в ресторанах и гостиницах Владивостока". Лектором выступит господин Куримура Кодзи, профессор Международного специализированного колледжа туризма при Институте этикета (Токио), известный владивостокской публике как опытный ресторатор и консультант в сфере гостеприимства.
"Круглый стол" пройдет в рамках семинара "Японский опыт повышения качества обслуживания: ресторанный и гостиничный бизнес". Участниками заседания станут слушатели семинара - рестораторы и отельеры города, японцы, проживающие во Владивостоке более года, гости. Оценивать качество обслуживания в ресторанах города и проблемы, существующие в этой сфере, вместе с господином Куримура Кодзи будет господин Асаи Тосихару, директор Японского центра во Владивостоке. Участники "Круглого стола" обсудят уровень сервиса в ресторанах и гостиницах приморской столицы (качество блюд, цены, отношение к клиенту, интерьер); проблемы и ошибки сервиса, а также пути решения названных проблем. Как рассказали корреспонденту "В" в Японском центре, участникам также будет предложено назвать любимые и часто посещаемые рестораны, кафе, бары Владивостока.
Автор: Екатерина ЛУКОНИНА, специально для "В"
