Новинки, прописавшиеся НАВСЕГДА

Сегодня - продолжение темы, начатой в «Садах и огородах Приморья» № 5 за 2010 г. и № 2 за 2011 г.Узнаем бергамот по запахуБергамот вы знаете, потому что часто пьете чай с такой добавкой, а монарду нет? На самом деле это названия одного и того же замечательного растения. Оно пока мало распространено на наших участках, а зря.Я давно мечтала развести монарду, но не могла найти. Три года назад удалось приобрести маленький росточек, да еще осенью. Высадила его на постоянное место, утеплила. Весной не было предела моей радости, когда сняла укрытие: монарда отлично перезимовала. В нынешнем году она порадовала обильным и очень продолжительным цветением. Крупные красные цветки «растрепки» красовались на прямостоячих стеблях, слегка покачиваясь на ветру, издавая неповторимый аромат и привлекая множество пчел и бабочек.Однако не только в красоте дело. Монарда, или бергамот, привлекает своими пряно-ароматическими характеристиками и лекарственными свойствами. Полученное из нее сырье улучшает пищеварение, обладает сильными антисептическими свойствами.Я выращиваю монарду двойчатую (многолетнюю) и однолетнюю, но больше нравится многолетняя. Размножается она делением корневищ и семенами. Семена периода покоя не имеют, поэтому стратификация им не требуется. В наших условиях растение обладает удивительной жизнеспособностью.Имея на участке монарду, можно помочь себе прямо около грядок, если, например, поранил руку. Для этого надо помять листочек и приложить его на некоторое время к ранке. Или же обработать ранку соком растения. Летом и осенью побеги монарды используются при консервировании. Положенные в банку побеги растения предотвращают порчу продукта. Считается, что эфирное масло монарды полностью подавляет рост черной плесени.Больше всего мне нравится добавлять листья монарды в чай, различные супы и в любые салаты. Даже овсяная каша «заиграет» новыми оттенками вкуса при добавлении в нее измельченных или протертых листьев монарды. Стараюсь использовать ее с начала весны до поздней осени.Соки (коктейли) из бергамота (монарды) с крапивой На 1 л воды 1 кг молодой крапивы, 30 г молодых побегов и листьев монарды. Все это промыть и пропустить через мясорубку, добавить 0,5 л холодной кипяченой воды, перемешать, сок отжать через марлю. Выжимки вторично пропустить через мясорубку, разбавить оставшейся частью (0,5 л) воды и отжать сок. Соединить его с первой порцией сока, добавить соль по вкусу, перемешать. Использовать для напитков к мясным и рыбным блюдам. Хранить в прохладном месте.Масляный экстракт Такой экстракт довольно легко приготовить в домашних условиях. Нужно взять сухую траву монарды и рафинированное растительное масло в соотношении 1:10. Перемешать и нагревать масло на водяной бане 2-2,5 часа при температуре 55-60 градусов. Затем масло остудить и профильтровать.Используют экстракт для обработки ран, закапывания в нос при насморке. Перед применением убедитесь, что у вас нет аллергии на монарду. Таким же образом можно приготовить масло и из других целебных растений.Великан дягиль во двореДягиль лекарственный в народе называют еще дягильником, коровкой, подраницей, волчьей дудкой. Буквально его название означает «здоровить, быть сильным».Внешне это растение не очень привлекательно - прямо скажем, на любителя. В высоту достигает очень больших размеров - у нас во дворе он вымахал до 3 м. Дягиль и в лесу найти легко. Но корни нужно заготавливать весной, а как их найти, если растение еще не выросло? Вот я и посадила у себя этого великана.В старину использовались все части дягиля. Молодые листья и черешки шли на приготовление варенья и на употребление в кондитерском деле. Из плодов и корней добывалось дягильное масло, необходимое в ликерном производстве и в парфюмерии.Экстракт дягиля применяется для полосканий при воспалительных заболеваниях рта. Настой из корней пьют как противоядие при отравлениях. Спиртовая настойка из корней используется для натираний больных суставов при ревматизме, подагре, радикулите и мышечных болях.Семена дягиля издавна применялись как грудное, ветрогонное, мочегонное средство.Дягиль в старинных рецептахКомбинированный настой: берут по 10 г корня дягиля и валерианового корня, заливают 1 стаканом кипяченой поды, настаивают, добавляют немного меда и принимают по 2 ст. ложки 3 раза в день.Из семян и корней дягиля наши предки делали приятную настойку, а также перегоняли их с водкой. Такой настойкой снимали зубную боль, прикладывая к больному зубу смоченный ею тампон.Однолетние корни дягиля клали в водку, настаивали и получали ароматный напиток, отдающий мускусом.Из корня и сахара варили дягильное варенье, которое имеет приятный аромат и вкус. Оно полезно для «поправления пищеварения в желудке и для устранения противного запаха изо рта».Листья дягиля использовались наружно. Их растирали с листьями руты и медом и прикладывали к ранам.Достойное место золотого корняНеотъемлемой частью моей коллекции лекарственных растений является родиола розовая (золотой корень). Это довольно распространенное многолетнее растение. Благодаря своим лекарственным и декоративным свойствам родиола розовая обязательно должна найти, считаю, достойное место на каждом участке.Растение достигает 50 см высоты. Размножается семенами путем посева непосредственно в грунт или в холодный парник.Препараты родиолы не стоит применять при повышенном давлении и температуре, а также в случаях сильного эмоционального возбуждения.Хорош золотой корень в чаях. Измельченный корень (1 ч. л. корня на 1,5-2 литра воды) заливают кипятком и настаивают 1-2 часа. Пьют напиток вместо чая (1-2- стакана на прием) 2-3 раза в день.Настойка собственного приготовленияВ народной медицине водочную настойку корневища (1:10) применяют при заболеваниях желудка, малярии, нервных болезнях, импотенции, упадке сил, переутомлении и как общеукрепляющее и тонизирующее средство.Настойку можно приготовить в домашних условиях. Берут 25 г корня на 250 г 40-градусной водки. Корень измельчают, заливают водкой, ставят в темное место. Через 20-25 дней настойка готова. Процеживают ее через 2-3 слоя марли, отжимают. Пьют 20-25 дней по 10-20 капель 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Перерыв - 10 дней. Лечение можно повторять.Скипетр коровякаСуществует несколько видов и разновидностей коровяка, но в народе славой пользуется прежде всего коровяк скипетровидный. У меня такой и растет.Это высокое и довольно интересное растение. Приятные на ощупь, шерстисто-войлочные листья, цветки светло-желтые, крупные, собраны густо в кисть, на верхней части стебля и книзу немного реже - пучками. Запах свежих цветов нежный, сухие пахнут медом.Цветет коровяк с июня до конца августа, распускаясь постепенно снизу кисти вверх.Цветки коровяка применяют в народной медицине в качестве обволакивающего средства при заболеваниях верхних дыхательных путей, при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Препараты коровяка смягчают катаральные явления на слизистых оболочках полости рта, зева, пищевода, желудка и кишечника, а также защищают слизистую оболочку от раздражающих факторов, смягчают боли на месте приложения, уменьшают болезненные рефлексы, спазмы и отечность тканей.Популярное народное средствоНастой цветков коровяка: заварить 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку цветков коровяка, настаивать 20-25 мин., процедить. Пить по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.Детям коровяк заваривают как чай (на стакан кипятка - 1 ч. л. цветков) и дают по 100-150 мл в день. Или кипятят 15-20 мин., процеживают, добавляют 200 г сахара и продолжают кипятить до густоты сиропа. Назначают при кашле чайными ложками несколько раз в день.Как валериановый корень при «душевно-нервных» болезнях, так цветки коровяка при легочных болезнях - очень часто употребляемое народное средство.Галина КАЛЮЖНАЯ,Адрес: 692406, Кавалеровский район, п. Рудный, ул. Садовая, 21.Тел. 8(42375) 9-86-30, 8-908967-32-38.Вышлем каталог реализуемого посадочного материала в вашем конверте.Е-mail: [email protected]Сайт в Интернете: http://sad-prim.narod.ru/

Автор: Галина Калюжная