Резкий отказ от сахара может обернуться не только срывом, но и серьезными психологическими проблемами: раздражительностью, внутренним напряжением, бессонницей и даже чувством постоянной тревоги. Об этом рассказала врач-нутрициолог, гастроэнтеролог и гепатолог Светлана Бирюкова, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
По словам специалиста, снижать количество сладкого в рационе необходимо постепенно, без радикальных ограничений. Одна из самых частых ошибок — слишком большие перерывы между приемами пищи. Голодные паузы только усиливают желание съесть что-то сладкое и дестабилизируют эмоциональный фон.
Главный совет эксперта — не просто вычеркивать десерты и сладкие напитки, а выстраивать стабильный и сбалансированный рацион. В каждом основном приеме пищи должны присутствовать три компонента:
-
Белки — яйца, рыба, мясо, творог, бобовые;
-
Сложные углеводы — крупы, цельнозерновой хлеб, картофель;
-
Клетчатка — овощи (как основной источник).
Особое значение Бирюкова уделяет завтраку. Вместо привычного кофе с круассаном она рекомендует начинать день с полноценного приема пищи: яйца с цельнозерновым хлебом и овощами, творог с орехами и ягодами или каша с добавлением белка. Такой завтрак поддерживает стабильный уровень глюкозы и снижает риск внезапной тяги к сладкому уже через несколько часов.
Что касается перекусов, гастроэнтеролог советует избегать фруктов и сладких батончиков. Оптимальный вариант — сочетание белка и клетчатки: несладкий йогурт с орехами или цельнозерновые хлебцы с сыром.
