Зефир менее вреден по сравнению с шоколадом или тортами — в нём мало калорий и присутствуют пектины из фруктов. Об этом рассказала биолог Ирина Лялина, сообщает РИА VladNews со ссылкой на NEWS.ru.
По словам эксперта, низкая калорийность делает зефир менее вредным десертом по сравнению с шоколадом или тортами, а содержание пектина из фруктов способствует улучшению пищеварения и нормализации стула.
При этом чрезмерное употребление зефира приводит к кариесу. Высокое содержание сахарозы и глюкозы вызывает резкое повышение уровня сахара в крови, сахара провоцируют кариес и способствуют набору веса. Также зефир не рекомендован при диабете, гастрите или язве, резюмировала Лялина.
