Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» (АПК НАЦРЫБА), подведомственный Россельхознадзору, выявил превышение содержания ртути в двух крупных партиях краба. Общий вес продукции, не соответствующей нормам, составил более 76 тонн, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Инцидент произошел 13 мая, когда специалисты центра провели исследование проб, отобранных от двух партий вареных конечностей красного краба-стригуна. Как выяснилось, предприятия из Владивостока, произведшие данную продукцию в феврале-марте текущего года, нарушили допустимые уровни содержания токсичных элементов.
Пробы были взяты ветеринарным врачом на холодильном складе в городе Находка по обращению заказчика. Лабораторные исследования показали, что содержание ртути в образцах краба составляло 0,27 мг/кг и 0,31 мг/кг, что превышает установленный норматив – не более 0,2 мг/кг.
Вся информация о выявленных нарушениях была внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Результаты исследований официально переданы заказчику.
Данный случай подчеркивает важность строгого контроля качества и безопасности пищевой продукции, особенно морепродуктов, которые являются важным экспортным и внутренним товаром. Россельхознадзор и его подведомственные учреждения продолжают работу по обеспечению безопасности продукции, поступающей к потребителю.
