С 1 сентября 2025 года в силу вступят обновленные санитарные правила, которые устанавливают новые требования к работе школьных столовых и буфетов. Цель этих изменений – повысить качество питания и обеспечить безопасность учеников, сообщает РИА VladNews со ссылкой на RuNews24.ru.
Роспотребнадзор актуализировал санитарные нормы, регулирующие организацию питания в школах и составление расписания занятий, в соответствии с распоряжением главного санитарного врача от 17 марта 2025 года № 2. Основные нововведения:
- Контроль температуры блюд: Обязательное использование термометров на линии раздачи (п. 5.1) для подачи пищи в оптимальных условиях.
- Доступность информации: Меню и график питания разместятся на школьных стендах и официальном сайте (п. 8.1.7), облегчая контроль питания родителями.
- Рацион: Постановление «Санитарно-эпидемиологические требования» действует до 2027 года, регулируя приготовление и выдачу пищи в зависимости от возраста детей.
