Протокол испытаний ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (Приморский филиал) от 14 июля подтвердил нарушение микробиологического показателя в партии варено-мороженых конечностей краба стригуна опилио, произведенного в Сахалинской области, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Госинспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора отобраны пробы краба (партия 96,8 т) для исследований. Продукция проверена на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза и Техническим условиям.
Специалистами испытательной лаборатории Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования на соответствие краба по 30 показателям. В результате обнаружено наличие золотистого стафилококка, опасного для здоровья и вызывающего пищевые отравления. Причиной могло стать нарушение технологии приготовления или условий хранения.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.
Информационное письмо с результатами лабораторных исследований направлено владельцу продукции.
