В китайский Новый год традиционно на столе должны быть блюда, символизирующие удачу, благополучие и процветание. Каждое из них имеет глубокий символизм, связанный с новым началом и пожеланиями счастья в наступающем году.
Пельмени (Цзяоцзы) — это обязательное блюдо. Их форма напоминает золотые слитки, что символизирует богатство и благосостояние. Чем больше пельменей на столе, тем больше удачи можно ожидать в будущем году.
Рыба — символ изобилия. В китайском языке слово "рыба" звучит похоже на слово "избыток" или "достаток". Важно, чтобы рыба оставалась нетронутой до конца трапезы, что также приносит удачу в финансовых делах.
Цитрусовые фрукты — апельсины, мандарины и лимоны не только дарят свежесть, но и символизируют богатство и удачу, особенно мандарины, которые ассоциируются с золотом.
Нудлы (лапша) — длинная лапша олицетворяет долголетие, и её подают в Новый год с надеждой на долгую и счастливую жизнь.
Блинчики с начинкой — их обычно подают на десерт. Они могут быть наполнены сладкой пастой из фасоли или орехов и символизируют гармонию и удачу в семье.
Чай и алкоголь — традиционные напитки, которые сопровождают праздничную трапезу, символизируют здоровье и долгую жизнь. На столе обязательно будет чай, а также рисовое вино или другое крепкое спиртное.
Все эти блюда в сочетании создают атмосферу праздника и надеются на удачу, богатство и здоровье в наступающем году.
