Молоко коровье - сила и здоровье
Многие владивостокцы встревожены: на днях в краевом центре стало известно, что в Пограничном сельхозуправление запретило руководителям хозяйств и фермерам продавать молоко коммерческим структурам для торговли и переработки, мол, коровы там повсеместно болеют, и лучше бы нам не употреблять молочную продукцию из этого района.
Как выяснила редакция “В”, скотина в Пограничном районе действительно не вполне здорова. Хворь к ней прицепилась нестрашная, но неприятная: чесотка. А распространилась она в тамошних хозяйствах главным образом потому, что из-за дефицита денег на сено и прочий фураж буренок скудно кормят, они отощали, ослабли. Ясно, что к худой коровенке всякая зараза липнет.
- Тем не менее это не такая болячка, чтобы она могла повлиять на качество молока, - сказал вчера корреспонденту “В” главный государственный ветеринарный инспектор края Владимир Семенов. - Ветеринарная служба отвечает именно за безопасность продуктов, и у нас претензий к молоку из Пограничного района нет. За одним исключением: в стаде Жариковского хозяйства неблагополучная обстановка по туберкулезу, поэтому там особый контроль. На переработку жариковское молоко поступает только после пастеризации.
Скорее всего, поводом запрета для хозяйств продавать молоко коммерсантам явилась в Пограничном районе просто-напросто нехватка молока. Худые-то коровенки мало его дают, и местному молокозаводу недостает сырья для производства сметаны, кефира и других пользующихся спросом продуктов.
Причем спросом молочные изделия из Пограничного пользуются не только в своем и близлежащих районах, но и у покупателей краевого центра. Владимир Семенов просит их не беспокоиться и не пренебрегать, скажем, полюбившейся сметаной: она для здоровья безопасна.
Заметим, что скоро и сами коровы будут выглядеть получше. Намедни администрация района выделила 10 тысяч рублей специально на приобретение притирок и мазей для обработки чесоточной скотины. А потом, глядишь, и кормить начнут сытнее, повышая тем самым жирность молока и удои как таковые...
Автор: Светлана ЖУКОВА, "Владивосток"
