Хлеб может стать роскошью

"В" уже писал, что на прошлой неделе в Большом Камне подорожал хлеб из муки высшего сорта. Думается, не в последний раз. Может статься, что из продукта первой необходимости буханка хлеба для малообеспеченных граждан превратится в непозволительную роскошь. Прокомментировать ситуацию мы попросили начальника отдела труда, ресурсо-трудовых и социальных нормативов, ценообразования администрации ЗАТО г. Большой Камень Юрия ВОЛКОВА:

- После августовского обвала рубля цены на продукты питания резко подскочили, в том числе и на соcтавляющие компоненты хлеба: дрожжи, муку. Возросли и транспортные расходы, которые включаются в себестоимость хлебной продукции. Несмотря на эти факторы, нам удалось достигнуть соглашения с дирекцией большекаменского хлебокомбината о том, что некоторое время цена на хлеб в городе будет фиксированной.

По нашим подсчетам, запасов муки по низким ценам должно было хватить на 1,5-2 месяца. Нужно отдать должное хлебокомбинату, ему удалось продержаться значительно дольше, в то время как в других населенных пунктах края, в том же Владивостоке, цены на хлеб росли значительно быстрее.

Сегодня ситуация сложилась так: иссякли запасы дешевой муки, продолжают дорожать компоненты, необходимые для производства хлеба. Но не только. Рост цены спровоцировало повышение стоимости мазута, услуг санэпиднадзора и других составляющих. Кроме того, хлебокомбинат начинает работать в убыток - наступил момент, когда регулирование дохода за счет неосновных продуктов, которые здесь выпускаются, невозможно - нельзя до бесконечности поднимать цены на вафли, булочки и другие изделия.

Все эти предпосылки привели к тому, что мы провели согласование цены на хлеб. Несмотря на то, что цена должна была составлять 4 рубля 20 копеек, хлебозавод нашел возможным снизить ее до 4 рублей 10 копеек. Сколько продержится такая цена - сказать не берусь, но то, что хлеб меньше стоить уже не будет, - однозначно.

Автор: Елена МАНИНА, Армен ЗАХАРЬЯНЦ (фото), "Владивосток"