На картофельной грядке
Специалисты напоминают: проблемы при хранении картофеля часто связаны с неправильным удалением ботвы перед уборкой урожая.
Зачастую ее срезают либо слишком высоко, либо, наоборот, слишком низко, либо просто ждут, когда она поляжет сама. Удаляя кусты под самый корешок, когда клубни еще не сформировались, мы не даем им вызреть. Если же срезаем ботву слишком высоко, то она может быстро снова пойти в рост, особенно после дождя. Оптимально оставлять примерно 20–30 см от земли.
Убирают картофель, когда кожура на клубнях сформировалась не менее чем на 95 процентов. Желательно, чтобы в эти дни влажность воздуха не превышала 70 процентов, а температура была не ниже +10 градусов. При очень ранней уборке картофеля снижается урожай и содержание крахмала в клубнях. Но и затягивать нельзя – при слишком поздней уборке клубни поражаются болезнями.
Автор: Надежда БРАЖИНА
