Темная сторона флористики

Несмотря на подорожание букетов, мужчины все же совсем скоро отправятся за подарками для своих жен, подруг, матерей. Будет куплено и вручено множество цветов. Увы, даже в сфере торговли столь романтичным товаром находится место нечистоплотному расчету и подлогу.

Как именно могут обмануть клиента недобросовестные торговцы цветами, попытался разобраться корреспондент «В». Будем надеяться,что, вооружившись этими знаниями, наши читатели сумеют избежать разочарований в грядущие праздники.

Красота – в естественности

Итак, вы намерены приобрести букет и не хотите получить подмороженные или осыпающиеся цветы, которые не переживут и одной ночи в вазе. Как же неподготовленному человеку отличить некачественный цветок, который не стоит брать? Наш эксперт, флорист со стажем Анжелика, советует обращать внимание на инородные детали.

– Я могу назвать только два варианта вспомогательных инструментов, которые имеют право находиться на качественном цветке. Первый – проволочный каркас для гербер. Он выглядит как упругая пружинка вокруг стебля и надевается на цветок для того, чтобы после перевозки стебель (а он у герберы мясистый и рыхлый), будучи поставлен в воду в магазине, не начал деформироваться, перегибаясь через край вазы, – объясняет Анжелика.

– Второй случай – особая конструкция для букетирования орхидей. В природе орхидея растет веткой, на которой находится много цветков. Это не всегда удобно, и для эстетической подачи в букете ветку часто разбирают на отдельные цветки, после чего размещают их на удлиненной ножке, к которой крепится емкость под отдельный цветок. Это тоже нормально, просто специфика конкретного цветка.

Но если вы видите на бутоне или под ним какие-то чужеродные хомутики или бумажные юбочки, это повод насторожиться. Есть конструкция, которую флористы между собой называют «осьминожкой» или «мохнушкой». Это симпатичного вида сетчатый мешочек, который надевают на розу поверх лепестков, так что снизу выступает бахрома. В особо сложных случаях только так и можно удержать лепестки от выпадения.

Есть подобные «приспособы» и для других цветов, просто выглядят чуть иначе. Увидев конструкцию такого рода, знайте, что этот цветок уже очень старый и почти наверняка долго стоять не будет.

Вообще, говорит Анжелика, стоит придерживаться правила: если цветок дополнительно украшен, с ним, скорее всего, что-то не так.

Еще одна уловка – блестки. Цветы – создания нежные и при перевозке могут подвять или обморозиться. Результатом может стать появление на лепестках некрасивых темных пятен. В остальном цветок выглядит неплохо, пусть и жизни ему на самом деле осталось всего часов десять. И тогда, чтобы придать бутону товарный вид, его заливают флористическим спреем с блестками.

– Вообще, цветы с блестками пользуются популярностью у определенной части покупателей, – рассказывает Анжелика, – но я все же советовала бы поостеречься брать такие экземпляры. Лучше последовать примеру одного моего клиента, имеющего такие предпочтения: он регулярно покупает букеты очень хороших роз, а потом просит выдать ему блестки и, устроившись в уголке магазина, своими руками наносит их на цветки.

Вот, пожалуй, и все из списка инородных «тел», которые можно заметить даже ненаметанным глазом. Конечно, есть особые случаи, когда флористы заливают основание лепестков «посыпавшегося» цветка воском. Такое заметить сложно. Да и работа это крайне непростая и почти ювелирная, требующая очень серьезного опыта.

Пыль в глаза

С некондиционными цветами обычно поступают просто – пускают на корзинки и готовые букеты. Если вам нужен именно красиво украшенный букет, просите собирать его при вас. Это, может, и выйдет несколько дороже, но точно будет лучше готового «веника» с витрины, потому что хорошие цветы на такие композиции никто и никогда не пускает.

Скажем больше: самый модный и честный букет во Владивостоке (для тех, кто понимает)– это просто розы, перевязанные лентой. В этом случае сразу видно, какого они качества. Все обломки, обрезки, слишком короткие цветы пойдут «в композицию».

– Я бы не советовала покупать готовые корзины и букеты цветов мимоходом с витрин, – говорит Анжелика. – Да, они красивые, но в силу того, что цветы вставлены в пропитанную водой губку, они в любом случае простоят не так долго, как обычные цветы в вазе. А кроме того, это почти наверняка будут некондиционные экземпляры.

Корень зла

Конечно, у всего на свете есть причины, в том числе и те, которые заставляют флористов и продавцов цветов идти на подлог.

Серьезным фактором является качество поставки. К примеру, несколько лет назад во Владивостоке произошло страшное: прямо перед 8 марта поставку цветов задержали на таможне и в результате все цветочные точки оказались в ужасном положении. Цветы пролежали больше недели, а в конце этого срока закупщики получили фактически гору гнили. Весь город тогда был вынужден мириться с низким качеством цветов. Подпорченный товар был у всех, из него всеми силами пытались «изобразить» хоть что-нибудь приличное.

На жульничество можно наткнуться в мелких филиалах даже крупных компаний. Часто действует правило: после получения от головного офиса партии цветов реализатор не имеет права жаловаться, если брак в упаковке не превышает пяти процентов.

– Приведу пример, – говорит Анжелика. – Приходит упаковка в два десятка роз, и у одной из них отвалилась «голова» – сам бутон. Пожаловаться нельзя. Цветок вполне качественный. Но без ножки. И если не получить с него выручку, это пойдет в убыток торговой точке…

Важность места

И, конечно, многое зависит от того, куда именно вы придете за покупкой – к крупному или мелкому торговцу. Как объясняет Анжелика, большие поставщики имеют возможность отсеивать из своих партий брак, не теряя в прибыли, и потому можно рассчитывать на качественный товар.

У мелкого продавца все цветки под счет: он закупил полсотни роз и с каждой надеется получить прибыль. Потому с большой вероятностью попытается продать их все, даже если какие-то окажутся некачественными.

– Это вовсе не правило, не стоит думать, что среди мелких продавцов нет честных людей, но риск, несомненно, будет выше, – утверждает Анжелика. – Лучше всего брать цветы у тех, кого вы знаете: кого вам рекомендовали проверенные люди или у кого вы сами уже брали хороший товар.

Автор: Александр МУН