Солили, крошили, ловили

В минувшую пятницу на главную городскую площадь Владивостока вернулась долгожданная продовольственная ярмарка. Ажиотаж среди владивостокцев был впечатляющий, потоки людей курсировали от прилавка к прилавку, с удовольствием заполняя авоськи и сумки различной снедью. Фермеры тоже выглядели весьма довольными, расторопно сбывая продукцию.

9 апр. 2014 Электронная версия газеты "Владивосток" №3519 от 9 апр. 2014
72244b2a68980a6b08ad61bf678a804a.jpg

Фермеры и предприниматели тщательно готовились к открытию городской ярмарки

Приморские фермеры привезли соленьяи первую зелень в приморскую столицу

Единственная в своем роде

На суд покупателей были представлены как выращенные участникамиярмарки картофель, морковь, капуста,огурцы и т.д., так и дары тайги, дикоросы. Помимо этого, на площади можно найтии выпечку, и книги, и травяные сборы – спектр выбора велик. В этот раз быломного рыбной продукции – морской и речной. Большой ассортимент саженцев исемян. В торговле приняли участие представители личных, крестьянских ифермерских хозяйств из Уссурийского, Октябрьского, Хорольского, Спасскогорайонов, Арсеньева, в общем, из разных уголков края.

Организует ярмарку, пользующуюся большой популярностью у горожан,администрация Владивостока. Мэрия дает возможность фермерам торговать наглавной площади уже более 6 лет, и, между прочим, данная ярмарка являетсяединственной в своем роде в России. О ней знают уже за пределами Приморья,специалисты из Хабаровска даже хотели внедрить этот опыт у себя в городе, но уних не получилось.

– По постановлению главы городаИгоря Пушкарева ярмарка в этом году началась 4 апреля и продолжится до серединыноября, – говорит начальник управления торговли и услуг администрацииВладивостока Владимир Пархуць. – Продовольствие все дорожает, и очень важно,чтобы у горожан была возможность купить все самое необходимое по приемлемым дляних ценам. Уже с первого дня желающих здесь торговать было очень много. Сейчасу нас реализуют товары с 220 автофургонов, хотя в прошлом году желающих быломеньше –175 участников. Популярность ярмарки растет. Горожане тоже довольны,посещаемость ярмарки составляет 5000 человек в день. Так, товаропроизводителииз Партизанска за два дня продали 1,5 тонны картофеля.

На площади спрос выше

Побродив вместе со всеми по развернувшемуся рынку, подхожу кодной из продавщиц. На вопрос: «Нужны ли такие ярмарки на площади?» – девушка сэнтузиазмом отвечает: «Необходимы!»

– Я вот хренок накрутила сама,папоротник засолила, семена укропа достала, фасоль, семечки плюс кое­какиедикоросы, – хвастает товаром Тамара из Арсеньева. – Огород у меня небольшой, 15соток, но мне хватает. Летом ягоду привезу, будет клубника, малина, смородина,крыжовник. Я всегда езжу во Владивосток на центральную площадь торговать, кактолько начинается сезон. Тут хорошо берут. Впрочем, в Арсеньеве мы тоже сбываемпродукцию и цены такие же ставим, но тут спроса, конечно, больше.

Приценившись, я сделала вывод, что стоимость продуктов здесь нижена 10­30 процентов, чем в магазинах и супермаркетах, чему горожане только рады.Особенно много людей собралось возле прилавка с дикоросами. Я тоже решилапоинтересоваться, какие же дары тайги наиболее популярны.

– У меня всего берут понемногу, – объясняет лесник из Чугуевскогорайона Сергей. – Вот редкая живица – этосбор смолы, облепиховой и пихтовой. Если ее каждый день есть по три раза вдень, то болеть вообще не будете. Причем нужно немного – не больше спичечнойголовки. Я долго ждал этой ярмарки. Приехал с остатками орехов, шишек. Почему состатками? Потому как в прошлом году их было мало. Зато ждем урожая в этомсезоне: ореха будет очень много – его цикличность раз в четыре года.

Пользуются спросом смеси трав на основе шиповника, элеутерококклюбят. Травяные сборы у меня 150 – 300 рублей за пакет. Их прекрасно завариватькак чай, они оказывают общеукрепляющее действие на организм. Я сам все пью,начиная с меда и заканчивая травами. Как видите, здоров, работаю. Болеть,впрочем, некогда, надо деньги в дом приносить. Да и как без меня горожане, моипостоянные клиенты, которые ждут мою продукцию каждые выходные?

Подхожу к стеллажу с разносолами с табличкой «Спасск». Отизобилия салатов глаза разбегаются. Чего только не было представлено на судгорожанина: и папоротник, и капуста самых разных видов, и помидоры, и огурцыразличной степени солености, и стрелки чеснока, и многое-многое другое.

– Мы перед ярмаркой неделю готовились, – улыбается румянаяпродавщица. – С мужем все резали, крошили, на совесть делали. Мы здесь каждуюярмарку, ведь это наш основной источник дохода, так что без нее мы бы пропали.Из Спасского района, конечно, далековато ездить, дорога изматывает, но это нашаработа, другой у нас нет.

И вкусно, и по деньгам

То, что труд земледельцев востребован, подтверждают и самипокупатели.

– Я часто прихожу на эту ярмарку, – объясняет Людмила, набираясразу по нескольку килограммов разных солений. – Рядом живу, мне здесь удобно покупатьпродукты. Да и качество товаров отличное. К сожалению, всю зиму ярмарок небыло, приходилось ездить на другие рынки, но мне там не нравилось. А здесь всесвое, хозяйское, от фермеров. Я сама давно ничего не солю, мне здесь так всенравится, что и смысла не вижу, и цена нормальная.

Вообще я все покупаю только у фермеров, привозного ничего неберу. По молодости угробила здоровье, теперь вот забочусь, и семье на стол всенатуральное покупаю.

Кстати, страхи горожаностаться без полюбившейся ярмарки городские власти развеяли. Торговля наплощади планируется в пятницу и субботу до середины ноября. С 9 до 20 часов – впятницу и с 9 до 18 – в субботу. Напомним, что ярмарка проводится в рамкахреализации программы социальной поддержки населения «Город для людей»,организованной при личной инициативе главы города Игоря Пушкарева.Администрация Владивостока приглашает принять участие в ее работе юридическихлиц, индивидуальных предпринимателей, зарегистрированных в установленномдействующим законодательством РФ порядке, граждан, ведущих крестьянские(фермерские), личные и подсобные хозяйства. За дополнительной информациейобращаться в управление торговли и услуг по тел: 261-44-36.

Немного цифр

Капуста салатная сладкая с перцем – 120 руб./кг

Капуста вилковая квашеная – 100 руб./кг

Помидоры малосольные – 160 руб./кг

Хе из баклажан – 250 руб./кг

Стрелки чеснока – 250 руб./кг

Папоротник – 250 руб./кг

Редиска – 150­250 руб./кг

Лук зеленый – 20 руб./пучок

Капуста белокочанная – 35 руб./кг

Морковь – 40 руб./кг

Свекла – 25 руб./кг

Боярышник – 120 руб./ 0,5 банки

Брусника – 250 руб./кг