И в пиве нашли полезную молекулу

УЧЕНЫЕ нашли повод для радости всех любителей пива, рассказывают medvesti.com . Дело в том, что в нем недавно была обнаружена молекула, спасающая от ожирения и продлевающая жизнь мышечной ткани, сообщают специалисты Федеральной школы города Лозанны в Швейцарии.

11 сент. 2013 Электронная версия газеты "Владивосток" №3405 от 11 сент. 2013

Рибозид никотинамид, или NR, содержится во многих жидкостях, даже в молоке. К сожалению, его концентрация в нем довольно мала и не поддается точному измерению. Полезные свойства NR доказаны в опытах на лабораторных мышах. Их диета на протяжении десяти недель состояла из жирной пищи и рибозида никотинамида. В конце исследования были получены данные, что мыши, получавшие NR вместе с пищей, набрали на 60 процентов меньше массы, чем контрольная группа, которая получала только жирную пищу. Отсюда и сделан вывод о полезности данной молекулы и ее способности в расщеплении жира. В целом рибозид никотинамид благотворно влиял на общий обмен веществ у животных. При этом превышение дозы в 10 раз выше необходимой не приводило ни к каким последствиям для здоровья лабораторных мышей. В скором времени планируется ряд экспериментов с участием людей. Стоит отметить, что употребление пива в больших количествах — вредное занятие, приводящее к алкоголизму. Чрезмерное увлечение им, как и любым алкогольным напитком, приводит к деструкции головного мозга, циррозу, патологиям сердца и сосудов. Полезной является лишь молекула, содержащаяся в напитке. Ученые считают, что ее необходимо научиться синтезировать отдельно, чтобы создавать препараты на ее основе, например, добавки для ускорения обмена веществ при ожирении.