На столе – жир и плесень

Опасную закусочную закрыли на популярном пляже Приморья.

15 авг. 2013 Электронная версия газеты "Владивосток" №3390 от 15 авг. 2013
5f3a8a750efaad4ea198c781138fa30d.jpg В Находкинский городской суд передан протокол о запрете деятельности закусочной на пляже «Коровий» в поселке Врангель. Многочисленные нарушения в работе данного учреждения выявили сотрудники краевого Роспотребнадзора.А поводом для проверки стала жалоба потребителя. Визит контролирующих органов установил, что заведение находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, стены и полы были покрыты слоем плесени, грязи и жира. В производственных помещениях отсутствовало гигиеническое покрытие стен, полов, что не позволяет соблюдать режим санитарной обработки и дезинфекции.Из-за отсутствия специализированных производственных цехов с моечными ваннами первичная обработка сырья не проводилась, обработка всех продуктов и приготовление блюд осуществлялись в одном помещении и на одном столе. У всех работников закусочной отсутствуют личные медицинские книжки. Сейчас работа общепитовской точки приостановлена до решения суда.