Псевдомолоко диктовало цены

– Действительно, на приморском рынке появилось фальсифицированное молоко, об этомт сообщил на совместном совещании чиновников краевой администрации, контролирующих органов и молочных производителей вице-губернатор Приморского края по вопросам сельского и рыбного хозяйства, ветеринарии, использования объектов животного мира Сергей Сидоренко.По его словам, в последнее время участились жалобы жителей Приморья на качество молока.– Поэтому по инициативе администрации края была создана комиссия, которая произвела закуп восьми образцов молока от разных производителей и сдала их на анализ в три независимые лаборатории, – пояснил вице-губернатор.На экспертизу было отправлено молоко пяти приморских производителей – «Артемка» (Артем), «Родимая сторонка» (Уссурийск), «Домик в деревне» («Вимм-Билль-Данн» Владивосток), «Зеленые листья» (Хороль) и молоко Арсеньевского молокозавода. И трех производителей из соседних регионов – «Лазовское» (Хабаровский край), «Амурское раздолье» и столь любимое приморцами «Фермерское подворье» (Благовещенск). Четыре образца из восьми соответствуют всем необходимым требованиям. Это – «Артемка», «Домик в деревне», «Зеленые листья» и благовещенское «Амурское раздолье». Не совсем понятна ситуация с продукцией Арсеньевского молокозавода и «Родимой сторонки» – в результате экспертизы обнаружено несоответствие жирно-кислотного баланса. Однако, как заметил начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и продовольствия Виктор Понамарев, эти предприятия закупают очень много молока и им невыгодно работать на сухом сырье, поскольку такая технология будет обходиться значительно дороже. Молоко этих производителей – натуральное, без каких-либо растительных примесей, а несоответствие стандартам, выявленное в результате лабораторных исследований, объясняется, возможно, нарушениями в технологии. В любом случае на молокозаводах и в Уссурийске, и в Арсеньеве назначено и уже проводится контрольное обследование забора сырья…Однако больше всего удивили результаты исследования привозимого из других регионов ультра-пастеризованного молока «Лазовское» и «Фермерское подворье» – здесь вовсе не обнаружены молочные жиры, только растительные.– Мы предполагали, что не все гладко на молочном рынке. Да, есть такое понятие, как молочный напиток, когда продукт производят из сухого молока. Но мы никак не предполагали, что на нашем рынке будет представлена продукция, в которой даже сухого молока нет в помине. Этот продукт произведен на основе каких-то растительных жиров и иных добавок, в результате чего получился напиток, внешне и по вкусу напоминающий молоко, но по своему химическому и биологическому составу никоим образом ни молоком, ни молочным продуктом не являющийся, – прокомментировал результаты экспертизы собравшимся вице-губернатор.К слову, присутствующий на совещании представитель из Благовещенска попытался реабилитировать свою продукцию, приведя в пример результаты московской экспертизы, но от комментариев для СМИ отказался. Однако, как стало известно «В», представители компании во Владивостоке подали заявление в местное отделение ФАС с целью опротестовать информацию о фальсификате.Вот как прокомментировал ситуацию руководитель территориального управления Роспотребнадзора по Приморскому краю Дмитрий Маслов:– По всем четырем выявленным фактам и в Амурскую область, и в Хабаровский край в полном объеме направлена наша информация. А в торговую сеть, где производилась закупка, отправлено пред-писание о снятии фальсификата с реализации.Сергей Сидоренко предупредил производителей, что подобная проверка – не разовая акция:– Подобные мероприятия администрация края совместно с Роспотребнадзором будет проводить регулярно, системно и не только по молоку, но и по яйцу и по другим продуктам, поскольку нам важно не только наполнять рынок продукцией, но и следить, чтобы эта продукция была гарантированного качества. Мы просто обязаны защищать жителей края от недобросовестных производителей. Как пояснил вице-губернатор, на сегодняшний день в Приморье сырье приобретается у 120 фермерских хозяйств и 18 тысяч личных подворий. Молоко перерабатывают 14 молокозаводов, готовая продукция реализуется в шести тысячах торговых точек. Сегодня доля местного молока на рынке Приморья составляет 36 проц., но к 2020 году она будет составлять 70 проц., такой показатель заложен в целевой программе развития сельского хозяйства края.Фитостерины, обнаруженные в фальсификате, содержатся в ряде растительных жиров: кукурузном, пальмовом, кокосовом, облепиховом маслах. Они провоцируют тромбоз сосудов, ожирение, развитие атеросклероза, заболевание сердца.