За вспышку сальмонеллеза ответил повар

ПОВАРУ детского сада, спровоцировавшему пищевое отравление в учреждении, назначили полгода исправительных работ, сообщает региональное управление Следственного комитета РФ.

19 апр. 2013 Электронная версия газеты "Владивосток" №3326 от 19 апр. 2013

Напомним: инцидент произошел в январе 2012 года в детском саду №33 «Колосок» Дальнегорска. Тогда пострадали 36 детей. Их всех с диагнозом «острая кишечная инфекция» доставили в медучреждение.Следствие установило, что женщина в нарушение санитарно-­эпидемиологических правил использовала для приготовления различных блюд один жарочный шкаф. Также не была соблюдена технология приготовления блюда «зразы мясные». Они не прошли достаточную термическую обработку, в результате чего в блюдо попали возбудители сальмонеллеза. Это и стало причиной массового отравления детей.Суд назначил подсудимой наказание в виде 6 месяцев исправительных работ с удержанием в доход государства 5 процентов от заработной платы.