Зразы недолго томились в печи

В Дальнегорске повара детского сада обвинили в массовом отравлении воспитанников учреждения

5 февр. 2013 Электронная версия газеты "Владивосток" №3283 от 5 февр. 2013

По версии следствия, в январе 2012 года повар детсада «Колосок» использовала для приготовления различных блюд один жарочный шкаф. При этом не соблюдала требования технологии приготовления блюда «зразы мясные»: температура была недостаточно высокой, да и продолжительность процесса термической обработки не соответствовала норме. Нарушение правил стало причиной попадания в блюдо возбудителей сальмонеллеза и массового отравления детей, сообщила «В» старший помощник руководителя следственного управления Приморского края Аврора Римская. Пострадало 36 человек. Дети доставлены в больницу с диагнозом «острая кишечная инфекция», где им оказана медицинская помощь. Следствием собрана достаточная доказательственная база, уголовное дело направлено в суд для рассмотрения по существу.