Хлеб подорожает к праздникам

Дефицит зерна, вызванный неурожаем в стране, уже ощущается. И в ближайшее время он станет еще более очевидным. По прогнозам приморских хлебопеков, новое подорожание муки, а следовательно, и мучных изделий с высокой вероятностью может случиться еще до конца нынешнего года.За зерном – в очередь В крае в феврале 2012го мука в среднем стоила 11 рублей за килограмм, в октябре – 18,4 рубля. Сейчас ее отпускная цена – 22,2 рубля. – Предприятия до кризиса держали отрицательную рентабельность на уровне примерно 3,5 процента, – говорит председатель Ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий Приморского края Иван Борисов. – Сегодня они уже в минусах. Не исключаю, что еще до Нового года произойдет повышение отпускной цены на хлеб. Оно составит не более 6 процентов. Однако с учетом торговой наценки стоимость буханки хлеба может достичь 2829 рублей. И это подорожание, по словам хлебопеков, будет далеко не последним. Поскольку собственных запасов зерна у Приморья нет, местные производители полностью зависят от его поставщиков. В этом году в Сибири зерна собрали в два раза меньше. Отпускная цена на муку уже выросла на 76 процентов.Дефицит зерна из-за засухи в Сибири и, как следствие, стремительный рост цен на муку отмечался в 2008м и 2010м. Он же стал реальностью и в нынешнем. Даже с поступлением зерна нового урожая, когда цены обычно снижаются, в этом году, напротив, отмечался их рост.Крестьяне, предчувствуя дефицитную ситуацию на рынке продовольственной пшеницы, не хотели сдавать зерно и продавали его в небольших объемах, так как требовались деньги для уборки урожая. Сегодня же фермеры уже оплатили кредиты, заплатили за ГСМ, а потому будут ждать роста цен на зерно.Рост цен не остановится– Сейчас у приморских предпринимателей есть запасы сырья на один месяц и договоренности об обеспечении им – еще на два, – констатирует Борисов. – Долгосрочные контракты сейчас не заключаются, потому что никто не знает, какая будет цена. На Алтае стоимость муки ежемесячно увеличивается на 10-12 процентов.– В очереди на заключение каких­-либо контрактов мы предпоследние, – сетует зав. лабораторией экономики и глобальных проблем Института экономических исследований ДВО РАН Михаил Терский. – Нам продают муку по остаточному принципу и по самой невыгодной для нас цене. При этом финансовые возможности других игроков значительно превосходят приморские. Для них покупать муку за 15-18, даже 30 рублей за килограмм не проблема. А наши предприятия не располагают такими кредитными ресурсами, чтобы оплатить поставки января, февраля, марта, апреля. Предприниматели работают с колес. А значит, можно говорить о том, что через 2-3 месяца ситуация может стать еще сложнее.– В феврале стоимость зерна всегда идет на увеличение, – говорит Борисов. – В наступающем году рост будет более существенным. Плюс с января повысится стоимость электроэнергии и тарифов на железнодорожные перевозки. Все это повлияет на ценообразование. Но тянуть с повышением цен нельзя, это грозит дестабилизацией отрасли. Если во Владивостоке и Уссурийске «Владхлеб» и «Нива­хлеб» еще как­то держатся, то в крае в целом все гораздо хуже. Возьмите «Дальхлеб», артемовские предприятия, большекаменский хлебокомбинат – все развалилось. Много предприятий ушло в тень. Мы однажды решили собрать краевых хлебопеков на круглый стол, разослали всем приглашения. Никто не пришел, все боятся. Разве это нормально? Конкуренция должна быть здоровой, чтобы мы занимались проблемами качества товара, а не его стоимости.Также аналитики пугают тем, что производители, оставшись без доступа к российскому сырью, повезут его, к примеру, из Канады. И тогда стоимость килограмма муки может подскочить до 40 рублей. И кстати, побеспокоиться стоит и животноводам. Потому что цена на фуражное зерно уже выросла в 2,5 раза.Только договариватьсяПо словам начальника аналитического отдела приморского УФАС Сергея Дегтярева, в этом году пока никто из хлебопроизводителей не повышал цены на продукцию необоснованно. Хотя обращения с подозрением на подобные действия в службу поступали. Кстати, при краевой администрации создана межведомственная комиссия по мониторингу ценовой ситуации на продовольственном рынке края. В ее состав входят и специалисты антимонопольного управления. Также отслеживают ситуацию на потребительском рынке специалисты управления торговли и услуг администрации Владивостока. Если выявляется факт повышения цены, предприниматели предоставляют комиссии документы, подтверждающие необходимость таких мер. Что касается особого внимания властей к стоимости хлеба подольского, который называют социальным, хотя каких­-либо документальных обоснований для этого нет, то сниженная цена на него достигается исключительно благодаря договоренности муниципалитетов с пекарями. По этому же принципу во Владивостоке с 2008 года работает программа социальной поддержки населения «Город для людей», созданная по инициативе главы города Игоря Пушкарева. Она позволяет жителям Владивостока покупать наиболее важные продукты по сниженным ценам за счет минимальной торговой наценки.Если трудно, поможет город На протяжении нескольких лет в краевой столице действует программа «Дополнительные меры социальной поддержки отдельных категорий граждан, проживающих на территории Владивостока». Дополнительные – потому что за обеспечение льготников отвечают федеральные и краевые власти. А городская программа рассчитана на людей, оказавшихся в тяжелой жизненной ситуации: например, у человека маленькая пенсия или зарплата, он потерял работу или содержит многодетную семью. Для таких категорий граждан даже рядовая неприятность, как, скажем, порвавшаяся обувь, настоящая трагедия. Вот и обращаются они за помощью в администрацию Владивостока. Человек пишет заявление, где обосновывает просьбу, затем специалисты обследуют его жилищные условия, чтобы увидеть, что гражданин не лукавит. Если понятно, что жизнь у обитателя квартиры скромная, то горожанину выплачивают единовременную материальную выплату. За 2012 год ее получили более тысячи человек.Также управление по исполнению программ по поддержке населения администрации Владивостока предлагает выплаты муниципальных пособий одиноким мамам или неполным семьям, где есть дети в возрасте до 3 лет. Есть пособия для детей­инвалидов, детям из многодетных семей. Оказывается помощь и в виде талонов на горячие обеды.– Если гражданин не поленился и пришел вставать к нам на учет, мы себе обязательно сделаем пометки – например, что человек живет в доме с печным отоплением, что его ребенок оканчивает 11-й класс или, наоборот, поступает в школу, – рассказывает заместитель начальника отдела по реализации программных мероприятий управления по исполнению программ по поддержке населения администрации Владивостока Вера Никитина. – Если, например, у горожанина ребенок-­выпускник, то в марте мы обязательно позвоним и напомним: необходимо принести справку из школы для оказания материальной помощи семье.Встать на учет достаточно просто, никаких бюрократических мучений не возникнет.Адреса и телефоны районных отделов назначения социальных выплат управления по исполнению программ по поддержке населения администрации Владивостока: Фрунзенский район – ул. Адм. Фокина, д.25, каб.23, тел. 2614-395; Ленинский район – Партизанский проспект, д.3, тел. 2614-167;Первореченский район – ул. Ильичева, д.15, каб. 11, тел. 2614-201; Советский район – ул. Кутузова, д.3а, тел. 233-02-46; Первомайский район – ул. Калинина, д.116, каб. № 11 тел. 227-36-29.

Автор: Михаил НЕЩЕДРИН, «Владивосток»