Цены на кофе покрепчают
Кофе на прилавках к концу года подорожает минимум на пять процентов, прогнозируют эксперты рынка
Причина в том, что на мировом рынке спрос на кофе серьезно превышает предложение, рассказал «Российской газете» генеральный директор Ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. В этом году потребление кофе может превысить его производство на 5,5 миллиона мешков. Растущий спрос толкает вверх и биржевые цены. Основные потребители кофе в мире сегодня Китай и Бразилия. Последняя из экспортера превратилась в импортера кофейных бобов. Кофе растет и зреет 5-6 лет. Соответственно, дефицит, возникший из-за растущего потребления, можно покрыть только закупочной ценой зерна. Кофе получат те, кто даст лучшую цену. Россия не самый большой рынок для продавцов кофе. Спрос на этот товар у нас в стране составляет всего 5 процентов от мирового рынка. Тем не менее мировые тенденции отразятся и на нашей стране. – В ситуации, когда производство отстает от спроса, импортеры вынуждены платить более высокую цену, иначе придется закупать зерна худшего качества, – говорит Чантурия. Правда, важно понимать, добавляет он, что в себестоимости банки среднего растворимого кофе цена самих кофейных зерен не превышает 15-20 процентов, остальное – тарифы, обработка, упаковка и логистика. При этом вся качественная арабика, скорее всего, уйдет в Китай и Бразилию. Россиянам придется довольствоваться вьетнамской робустой, которая дешевле, но хуже на вкус.
Автор: Отдел новостей «В»
