Осенью нас ждут Дни хлеба и картофеля

После саммита АТЭС жизнь в крае не остановится. Заметным событием осени обещает стать Приморский продовольственный форум, который состоится уже после саммита – 3-5 октября. Мероприятие традиционное, но на этот раз организаторы ставят перед собой цель полностью изменить его концепцию и имидж, поднять актуальные для продовольственного рынка проблемы и вызвать интерес жителей города. «Главное, о чем пойдет речь на запланированной в рамках форума научно-практической конференции, – это вхождение России в ВТО, – рассказал на состоявшемся во вторник совещании оргкомитета по подготовке и проведению этого большого мероприятия Андрей Бронц, директор краевого департамента по сельскому хозяйству и продовольствию. – Сегодня для этого остался один шаг, и в ближайшее время должно быть подписано основное соглашение. Свою задачу мы видим в том, чтобы помочь местным производителям не только устоять на внутреннем рынке, но и выйти на внешний. Предстоит активно работать по продвижению местных товаров, в чем предстоящий форум должен сыграть важную роль». Наверняка привлекут внимание предпринимателей и предприятий края выступления специалистов, разъясняющие требования санитарно-гигиенического надзора за производством и оборотом пищевой продукции в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза и ВТО, особенности таможенного оформления ввозимого в Россию сырья и товаров, внедрение технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «Пищевая продукция в части ее маркировки» и другие. В ходе выставок-ярмарок «Дальагро. Продовольствие» и «Приморские продукты питания» пройдут конкурсы на лучшую представленную здесь продукцию – «Гран-при» и «Отличный вкус», состоится награждение победителей конкурса «Лучший товар Приморья». Идет подготовка к проведению разнообразных мастер-классов, обучающих семинаров, презентаций. Например, можно будет поучаствовать в мастер-классе по переработке дикоросов, приготовлению блюд из овощей при помощи бытовой техники, изготовлению букетов из конфет. Для дачников будет организован семинар о зимостойких сортах плодовых деревьев, пройдут День хлеба с конкурсами и викторинами и День картофеля с дегустацией новых сортов. Большая программа запланирована для привлечения молодежи к участию в форуме. В планах – презентация студенческих работ по разработке новых продуктов питания и технологий их приготовления, конкурс среди вузов по ресторанному сервису и другие мероприятия. Уважаемый читатели! Если у вас есть интересные идеи, как сделать программу форума насыщенной и запоминающейся, вы можете поделиться ими. Члены оргкомитета готовы рассмотреть все предложения.

Автор: Надежда БРАЖИНА