Конкурс блюд из сои

Блюда 40 наименований освоены коллективом цеха по производству продуктов питания из сои, недавно организованного в Арсеньеве частным предпринимателем В. Строгановой. В этом начинании ей помогла мэрия, передав на взаимовыгодных условиях площади бывшей главной столовой города вместе с кухонным оборудованием.

Поставляя часть продукции в социальные учреждения Арсеньева, руководство фирмы периодически проводит презентации очередных новинок в магазинах. На последней из них были представлены, к примеру, вареники с соевым творогом, блинчики фаршированные, салат из творога, чеснока и моркови. Следующая презентация в форме выставки-дегустации будет необычная: “ЧП Строганова” вместе с редакцией регионального еженедельника “Бизнес-Арс” объявили конкурс на лучшую рецептуру блюд, которую могут предложить сами горожане. Первые рецепты уже поступили, а итоги конкурса будут подведены в канун 8 Марта.

Надо сказать, что соя богата белками, нет в ней холестерина, причем она дешевле на 20-30 процентов, чем близкие по свойствам мясные продукты.

Автор: Виктор ДЕБЕЛОВ, “Владивосток”