Шашлык - дело командное
Евгений Артемов: В семье, в работе и на кухне самое главное – доверие!
Евгений Артемов: В семье, в работе и на кухне самое главное – доверие!Это был чудесный июльский день – солнечный, но не удушливо жаркий, с приятным ветерком. Самое время, чтобы провести в усадьбе «Вавилово» очередное заседание «Кулинарной академии». На этот раз гостями Тамары Вавиловой стали секретарь политсовета Ленинского районного отделения партии «Единая Россия», член краевого совета Всероссийской организации «Боевое братство» Евгений Артемов и его супруга Рената.
В такую погоду сидеть в четырех стенах просто грех, и потому заседание академии прошло на свежем воздухе. А значит, в меню сегодня – шашлыки!– Самое подходящее для мужа блюдо, – смеется Рената Александровна, помогая нарезать овощи для вегетарианских шашлыков. Меж тем Евгений Викторович колдует над мангалом. – Он просто чудесно жарит шашлык. Женя словно чувствует мясо, когда оно готово, сколько еще должно над углями пробыть… И всегда у него шашлык получается сочным, вкусным! Мы вообще семья мясоедов. И у нас есть даже фирменный рецепт шашлыка, я мариную мясо не просто в кольцах лука, а делаем из лука пюре и маринуем в нем. Мясо быстро маринуется и получается нежное. Слова Ренаты вскоре подтвердились: запахло ароматным дымком, зашипели на огне свиные шашлыки, курица на решетке, аппетитные овощи. Со всем этим «беспокойным хозяйством» Евгений Викторович обращался умело, со знанием дела. А Рената Александровна словно без слов понимала мужа: когда новый шампур подать, когда забрать готовые шашлыки. Семейная команда – иначе не скажешь…
Вообще для Евгения Артемова слова «команда», «коллектив» – особые. Они неразрывно связаны с его судьбой, с жизнью… С супругой они не только семейная, но и деловая команда – работают вместе. Много лет Евгений Артемов играет в хоккей с шайбой, сегодня – за команду международного аэропорта Владивосток. И свой коллектив, своих коллег в первую очередь считает командой…За вкуснейшими шашлыками – с остреньким пряным соусом, под нежный клубничный напиток с ноткой мяты – на веранде усадьбы «Вавилово» разговор завязался словно сам собой…– Евгений Викторович, вы капитан запаса, но в «горячих точках» не воевали. Однако вступили в «Боевое братство». Почему?– В эту всероссийскую организацию вступить может каждый, кто разделяет ее цели, задачи и программу. Мне они очень нравятся, считаю, что они во многом совпадают с целями партии «Единая Россия», в которую я вступил сознательно. Я считаю необходимым заботиться о ветеранах Великой Отечественной, о тружениках тыла, об участниках локальных конфликтов... Очень важное и большое направление – военно-патриотическое воспитание молодежи. Одно из важнейших, я бы сказал, – воспитывать молодежь на принципах патриотизма, любви к своей Родине, на таких понятиях, как честь и достоинство. Молодые люди должны знать, что такое любить Родину, как ей нужно служить. Вот этим, в частности, и занимаюсь.
– Я знаю, что вы поддерживаете детский спорт, не афишируя, не для рекламы, а от души и постоянно…– Я помню, как в моем детстве был в почете детский спорт. В каждом дворе, у каждой школы были спортивные площадки, секции! Помните, какие были турниры «Кожаный мяч», «Золотая шайба»! Это было так важно, это был, по сути, краеугольный камень воспитания – росло здоровое поколение, поколение, которое не пиво на лавочках трескало, а было крепким и физически, и духовно. Спорт учит доброте, благородству, контролю над собой. И сегодня это важно, важно поддерживать детский и юношеский спорт. Сколько спортивных площадок дворовых погибло в лихие 90-е, куда детям деваться? У них энергии полно, у них ищущий ум, куда они пойдут? Нужно делать все возможное, чтобы ребята пошли не к наркобаронам или в преступность, где всегда рады молодым, а в спорт. Ведь в школьном возрасте закаляется душа, расширяется кругозор, закладываются какие-то основные черты характера. Воспитать детей правильно – это наша задача, спорт же помогает ее выполнить. Мы должны сегодня сделать все, чтобы завтра наши дети не польстились на лжеориентиры, чтобы имели верные духовные и нравственные цели.Спорт у нас сейчас стал очень дорогим удовольствием, но дети из-за этого страдать не должны. Зарабатывать на детском спорте – грех. Сегодняшняя копеечная прибыль в перспективе обернется гигантскими убытками: мы можем получить нездоровое душой и телом поколение…Я вообще всегда занимался спортом – вольной борьбой, боксом, играл в хоккей. И в настоящее время активно занимаюсь – играю в хоккей с шайбой за команду международного аэропорта Владивосток. Раньше играл нападающим, сейчас – в защите. Много лет капитаном был…
В защиту всегда ставят самых опытных и надежных, он отвечает за всю команду. По натуре я лидер и всегда готов отвечать за команду. – Рената, а вы болеете за супруга?– Ой, – смеется Рената, – мы всем коллективом, с друзьями и родными ездим на игры! Даже кричалки свои придумываем! Как же в таком деле – без поддержки! Играя за команду, Женя всегда знает, что и на трибунах за него команда болеет…– У меня особое отношение, склонность к работе в команде, в коллективе, – улыбается Евгений Викторович. – У нас и дома, в семье мамы и отца, команда была. Я и две сестры. Сестры старшие, а я – младший брат. Сначала меня баловали, а теперь я стал защитником и помощником для сестер… Это мужской долг. Летний день разгорается, а мы сидим на веранде, нас обдувает свежий ветер, кругом – изумительная красота, творение рук и фантазии Тамары Вавиловой: зеленые лужайки, кусты роз… Поют птицы, пахнет немного морем, свежей травой, каникулами – словом, детством… – Евгений Викторович, а было ли у вас в детстве любимое мамино блюдо?– Всегда очень любил сладкое… И помню мамины «Наполеоны», для которых я сам взбивал крем, не миксером или там блендером, как сейчас, а своими руками… Очень мамину выпечку любил. Я и сегодня сладкоежка.– Рената, балуете супруга выпечкой?– Иногда, – смеется Рената. – У нас не так много свободного времени…– Мы с Ренатой вместе работаем, проводим очень много времени на работе, – подхватывает Евгений, – чаще всего питаемся в офисе, в ресторане. Это и время экономит, и позволяет побыть вместе. На семейные обеды и ужины остается воскресенье… А в этот день мы всегда стараемся выехать за город, так что наша семейная трапеза – это шашлыки, барбекю… В выходные дни чаще всего готовит Рената.Рената: – Огонь разжигает мужчина, а подготовить мясо – это уже моя епархия.– А есть ли блюдо, которое в вашем исполнении очень нравится вашему мужу?Рената: – Да. Жареная картошка с морепродуктами. Это если мы выезжаем на острова куда-то, Евгений ныряет с маской, трубкой и ластами, собирает немного морепродуктов – мидии, к примеру, а я это готовлю с картошкой, получается очень вкусно. – Семь лет вы вместе… Есть ли в семье сугубо женские и сугубо мужские обязанности?Евгений: – Семь – магическое число, не зря же говорят про «семь раз отмерь, один раз отрежь». Наши отношения строятся на доверии, это самое главное, как я считаю. Доверие – основа любых отношений. Так совпало, и это не случайно, что у меня более жесткий характер, а Рената более уступчивая, мы нашли друг друга, и в нашем несходстве – секрет нашей гармонии. Конечно, без обид не бывает, но это дело житейское. А так… У нас вышло: минус на минус – получился плюс! Мы входили в эти отношения уже взрослыми людьми и прекрасно понимали, чего каждый из нас хочет от брака. И это тоже важно – осознанный подход к жизни. И, конечно, любовь. Самое-самое главное!Вообще ничто лучше не проверяет человека, чем совместный быт и работа, особенно когда они переплетены. У нас отличный дуэт!– У вас на работе, в семье дисциплина?Евгений: – У нас дисциплина, основанная на понимании, на сознании, а не на страхе. Это самый главный мой принцип.– Рената, Евгений романтичный человек?– Вот и мне интересно, – смеется Евгений Викторович, – хоть узнаю, романтик или нет…
Рената: – Он дарит мне романтику, да… Поездки на катере, редкие, но красивые путешествия – в Таиланд, к примеру… Евгений: – Наша романтика в том, что мы почти всегда вместе. Мы вместе утром уходим на работу, вместе на работе и домой возвращаемся вечером вместе…– Говорят, что это как раз и губит браки…Евгений: – Я так скажу: у нас семейный бизнес. Мы заинтересованы в результате нашей работы. И наш контакт в течение рабочего дня – это только плюс. По-моему, то, что вы сказали, справедливо только в том случае, если людям становится скучно друг с другом. Это стереотип. В нашем случае он не работает. То, что мы всегда вместе, укрепляет наши чувства. И нам всегда интересно друг с другом!– Как часто у вас бывают гости?Евгений: – Отдыхаем мы мало, чаще с друзьями и родственниками выезжаем на природу, на острова, на море. Вообще мы очень легки на подъем, собираемся, если выдается свободные пара часов, садимся на катер – и на море! 20-30 минут – и мы в Рынде или в Воеводе – наших любимых бухтах. Искупались, поужинали – и домой. Ну кто в катер с нами успел, на хвост, так сказать, упасть – друзья, родные – тем всегда рады!– Евгений, как вы считаете, настоящий мужчина должен уметь готовить?Евгений: – Конечно! У нас каждый мужчина – в соответствии с Конституцией – потенциальный солдат. А солдат должен уметь себя накормить и своих товарищей, если понадобится. Без изысков, но сытно и качественно. Если нужно, смогу не только яичницу поджарить, но и что-то посерьезнее. Даже если вдруг гости нагрянули, а дома ничего готового нет – голодными не останутся. Что приготовлю – зависит от числа гостей и от того, что есть в холодильнике. Борщ не сварю, но голодным никто не будет.
Автор: Любовь БЕРЧАНСКАЯ
