Яйцо держит удар
Приморские торговцы вынуждены нарушить многолетнюю традицию поднятия цен на куриное яйцо к пасхальным праздникам
Приморские торговцы вынуждены нарушить многолетнюю традицию поднятия цен на куриное яйцо к пасхальным праздникамВопреки ожиданиям потребителей непременный атрибут пасхальных торжеств – куриное яйцо – не только не подорожал, но кое-где даже и подешевел. Конечно, найдутся магазины, где этот товар слегка подорожал, но это не укладывается в общую тенденцию.– На моей памяти такая ситуация сложилась впервые, когда приближение Пасхи не сказалось на аппетитах продавцов, – удивляется сотрудница департамента лицензирования и торговли Приморского края.
Специалисты ведомства проводят мониторинг цен на продукты питания во Владивостоке, Находке, Уссурийске и Спасске. Так вот, с начала года розничные цены в магазинах (не на рынках и ярмарках) указанных четырех городов только снижались. Незначительно, но все же незаменимый продукт дешевел. Так, в январе десяток яиц куриных стоил в среднем 63,18 руб., в феврале – 63,2 руб., в марте – 61,87 руб. В апреле горожане выкладывали на прилавок еще меньше, да и ценники менялись более динамично: 1-го числа за десяток яиц просили 61,1 руб., 11 апреля – 60,58 руб., 18 апреля – 60,43 руб. На птицефабрике «Уссурийская», которая уже почти 30 лет снабжает все Приморье куриным яйцом, говорят, что производители вынуждены повышать цены. Последний раз прайсы пришлось переписывать 30 марта. На сегодняшний день отпускная цена на титульную продукцию составляет от 29 до 60 рублей за десяток в зависимости от категории. Магазины запасаются заранее, и, несмотря на кремовый цвет скорлупы яиц производства Уссурийской фабрики, за неделю до Светлого Христова Воскресения здесь отмечается ажиотажный спрос – вся продукция уходит с колес. В день птицефабрика выдает на-гора 648 тысяч яиц. Но этого все равно не хватает, чтобы наполнить приморский рынок полезным продуктом. – В Приморье массовым производством куриных яиц занимаемся только мы, есть еще небольшое фермерское хозяйство в Уссурийском районе, но они производят в очень небольших количествах, – рассказал «В» представитель ООО «Птицефабрика «Уссурийская». Наших возможностей, конечно, не хватает, чтобы удовлетворить запросы приморских потребителей. Спрос на куриные яйца высокий, без привозной продукции край не обойдется. Поставкой яиц на рынок Приморья занимается примерно 5–10 крупных компаний, тех, что вагонами куриное яйцо завозят из других регионов. В основном с сибирских предприятий и из Хабаровска. Но свежей эту продукцию уже не назовешь. Диетическим яйцо считается 7 дней, а, к примеру, столько суток и потребуется, чтобы привезти в Приморье из Новосибирска вагон яиц. По нормативам срок годности яиц куриных составляет 25 дней при температуре хранения – от плюс 2. Специалисты говорят, если на курином яйце не стоит дата выработки, то выхода два – поверить на слово продавцу либо потребовать ветеринарное удостоверение. Такая справка должна быть выдана Приморской ветеринарной службой.– Яйцо, которое поступает к нам железнодорожным транспортом, проходит тщательную проверку, – отмечают в Россельхознадзоре. – Фактов поступления данной продукции с истекающим сроком хранения, как случилось в прошлом году, не зафиксировано.
Напомним, что весной 2010 года на перевалочные базы в Уссурийск было завезено несколько вагонов с куриным яйцом, произведенным на ЗАО «Птицефабрика «Боровская», расположенном в Тюмени. Судя по документам, до окончания срока годности яиц из той партии оставалось несколько дней. Поэтому специалисты Россельхознадзора не имели права запретить ввоз непросроченной продукции. Понимая, что продать партию в несколько миллионов яиц за два дня невозможно, сотрудники ветеринарной службы взяли под контроль каналы сбыта завозного неликвида. Недобросовестные коммерсанты, переписав сроки реализации на разрешительных документах, принялись торговать тухлым яйцом по всему краю. Тогда Россельхознадзор оповестил о возможном появлении в торговых сетях Приморья яиц с истекшим сроком хранения все СМИ, прокуратуру. Из-за поднявшегося шума в прессе розничные торговцы остереглись закупать залежавшийся товар, хотя мошенники предлагали его по весьма скромной цене. Нечистоплотным оптовикам не удалось тогда нажиться на обмане покупателей – надзорным ведомством было изъято из продажи несколько миллионов тухлых яиц. – Есть сведения, что участник прошлогодних событий – недобросовестная компания-оптовик – обанкротился, потеряв из-за скандала с просроченным куриным яйцом клиентуру, – отметил помощник руководителя краевого Роспотребнадзора Виталий Саленко. – В этом году подобных фактов не выявлялось. Правда, существует некоторая вероятность поставки яиц с истекшим сроком хранения автомобильным транспортом из соседнего Хабаровска. Если железнодорожный транспорт ветеринары могут контролировать стопроцентно, то тотальный контроль автотранспорта обеспечить невозможно. Хотя на постах ГАИ и присутствуют сотрудники Роспотребнадзора, но каждую машину на трассе не остановишь, не проверишь.
Автор: Александр КАРАСЁВ «Владивосток»
