Школьников накормили. К концу учебного года

Круглый стол, затрагивающий проблему питания в школьных и студенческих столовых, состоялся во ВГУЭС. Напомним, эта проблема обострилась в Приморье в первый квартал года из-за нерасторопности краевых властей.– На сегодняшний день все школы Владивостока обеспечены бесплатным питанием, – сразу сообщила собравшимся Тамара Ободова, технолог ООО «Владмир». – Завтраки положены всем, кто учится с 1-4 класс, дети из малообеспеченных семей, независимо от возраста, получают еще и бесплатные обеды. Меню разработано в соответствии с регламентом Роспотребнадзора, только вариантов завтраков у нас более 10.На завтрак каждого школьника заложено 20 рублей, на обед для детей из малообеспеченных семей – 25 рублей. Платный обед для ученика тянет на 35-37 рублей. На обсуждении было отмечено, что специалисты предприятия делают всё возможное, чтобы на эти деньги дети получали полноценное питание. Почти все опрошенные родители отметили хорошее качество питания и обслуживания их детей в столовых школ города.– Мы осуществляем исследование по оценке организации и качества питания школьников с 2006 года, – рассказывает Надежда Щеникова, заведующая кафедрой туризма и гостинично-ресторанного бизнеса ВГУЭС. – Исходя из полученных данных, школы ориентируются именно на цены, а чтобы получилась та калорийность, которую требуют Госстандарты, меню наполняют углеводной пищей. Главной задачей, которую определили участники круглого стола, является разработка специалистами концепции школьного питания на ближайшие годы. Конечно, можно надеяться, что финансирование школьного питания увеличится, но ведь можно и присмотреться к мировому опыту.Так президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров Роман Иванищев считает, что при формировании прейскуранта школьных столовых новые технологии могут помочь снизить цену обеда. Один из способов – доставка в школы готовых к употреблению охлажденных продуктов питания и их разогрев на месте.А для того, чтобы сформировать у ребенка тягу к здоровому питанию, в первую очередь нужно просвещать родителей.– Нельзя экономить на мощном ресурсе будущего нашего региона,– объясняет Мокшина Ирина, зав.отделением Колледжа сервиса и дизайна ВГУЭС, – мало что можно сделать на 25 рублей. В этот период детям нужно питаться правильно. Почему бы не ввести в школы курс «Основы культуры питания»? Школьник ест не только в учебных заведениях, но и дома, и как он питается там неизвестно, еще ребенок может перекусывать на улице, покупая в киосках пиццы сомнительного качества. Здесь проблема даже не в школьном питании, а в культуре питания вообще.По итогам встречи, участники круглого стола пришли к единому мнению о необходимости разработки Программы здорового питания для учащихся Приморья с учетом региональных и климатических особенностей.

Автор: Катерина МАТВЕЕВА, «Владивосток»