Пирожные с сальмонеллой

В Приморском крае отмечена вспышка сальмонеллеза: с признаками острой кишечной инфекции в медицинские учреждения было доставлено 53 человека (называется и еще большая цифра - 61), среди которых – 18 детей.Все пострадавшие были госпитализированы. Случаи заболевания зарегистрированы в Пограничном и Октябрьском районах края, а также в Уссурийском городском округе. Жертвы кондитеров отмечают, что накануне ели пирожные – заварные кольца или трубочки с взбитыми сливками, изготовленные кондитерской ООО «Примороптторг» (Уссурийск) 22-23 марта этого года. Эксперты Роспотребнадзора установили, что в цехе нарушались санитарные нормы. Здесь же обнаружили продукцию без документов, подтверждающих качество и безопасность. По данному факту следственные органы края возбудили уголовное дело по статье 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее массовое заболевание или отравление людей), которая предусматривает лишение свободы сроком на один год. В отношении должностных лиц ведется расследование.Работа кондитерского цеха приостановлена на три месяца, а 46 килограммов готовой продукции изъято из оборота. Медики предупреждают, что сальмонеллез – опасная инфекция. Инкубационный период длится от нескольких часов до 2-3 дней, когда появляются лихорадка, высокая температура, рвота, диарея. Самостоятельно лечить инфекцию не советуют.

Автор: Татьяна ГРИГОРЬЕВА