Дочка спросила у мамы конфетку...

Когда-то, во времена губернаторства Романа Абрамовича, все чукотские детишки от года до 13 лет получали на Новый год шикарные наборы конфет. Уже и Абрамович давно не губернатор, а в каждой чукотской семье, где есть дети, об этом помнят – ибо после ухода Романа Аркадьевича с поста губернатора подарки больше не выдают...

23 дек. 2009 Электронная версия газеты "Владивосток" №2654 от 23 дек. 2009

Когда-то, во времена губернаторства Романа Абрамовича, все чукотские детишки от года до 13 лет получали на Новый год шикарные наборы конфет. Уже и Абрамович давно не губернатор, а в каждой чукотской семье, где есть дети, об этом помнят – ибо после ухода Романа Аркадьевича с поста губернатора подарки больше не выдают...Мы, конечно, не Абрамовичи, однако сладкими подарками детей – пусть не всех, но своих или знакомых – побаловать можем. Тут главное, если вы решили купить сладкий конфетный подарок своим детям или, отправляясь в гости, порадовать друзей, не торопиться...Сладкие подарки – точнее, наборы конфет в красивых пакетах, коробках, жестяных банках или даже в игрушках – можно купить нынче везде. На рынке, в магазине, в супермаркете – проблем нет. Все упаковки красивые, цены разные, как же выбрать то, что действительно будет и вкусно, и не слишком накладно?

Конфеты от производителяВ среднем набор конфет в подарочной новогодней упаковке весит от 300 граммов до килограмма. Большинство производителей стараются соблюдать пропорцию: 80 процентов шоколадных конфет и 20 – карамели и ирисок.Цена подарка зависит не только от пропорции шоколадных и ирисок, но и, например, от того, какие именно конфеты. Например, если в подарке будут конфеты, в состав которых входит какао-масло, это будет довольно дорого. Конфеты, в состав которых входят какао тертое или какао-порошок, а также заменители какао-масла – пальмовые, например, жиры, более дешевы.Подарки «от производителя» будут состоять из конфет конкретной фабрики. В подарках, которые фасуются не на кондитерских фабриках, могут оказаться конфеты разных марок – и не всегда тех, чье качество не вызывает сомнений.Магазин или рынок?Если вы решили отправиться в магазин за сладкими подарками, смотрите внимательно на упаковку: там должна значиться дата расфасовки конфет. Некоторые производители указывают, какие именно конфеты входят в набор, кроме того, по идее, в магазине должен быть образец – открытый набор, который демонстрируется покупателю.Продемонстрировать содержимое сладкого подарка вам должны и на рынке. Кроме того, многие киоски со сладостями сами фасуют подарки из тех конфет, что есть в наличии. С одной стороны, такие подарки дешевле, с другой – всегда есть опасность, что в купленном вами мешочке могут оказаться «неликвиды» – конфеты, хранящиеся в киоске с лета, например.Игрушка, в которую положены конфеты, только на первый взгляд так уж хороша. На самом деле она изрядно «утяжеляет» стоимость подарка (примерно на 30 процентов), но дети ею особо не играют. Лучше купить или побольше конфет, или хорошую игрушку отдельно. Если же вы все же решили совместить «приятное с полезным», берите конфеты в «сумочке», «рюкзачке» или красивой жестяной коробке. Последняя может использоваться для хранения мелких игрушек, карандашей и так далее, сумочки и рюкзачки имеют хоть какой-то практический смысл.Если вы не уверены в том, стоит ли покупать набор конфет в фантиках, имейте в виду, что большинство производителей выпускают традиционные и популярные наборы конфет-ассорти в коробках с новогодней символикой.Шоколад должен таять во ртуШоколадные конфеты не являются продуктом длительного хранения, о чем потребители часто забывают. При выборе шоколадных конфет обязательно обратите внимание на срок годности продукта, указанный производителем. Глазированные шоколадной глазурью завернутые конфеты хранятся 4 месяца, конфеты-ассорти – 2 месяца, другие виды шоколадных конфет – 1-2 месяца.Шоколадные конфеты требуют бережного отношения и особых условий хранения, иначе они могут испортиться и до истечения срока годности. Оптимальная температура, при которой шоколадные конфеты сохраняют свои качества, +18 градусов. Резкие перепады температуры и повышенная влажность – главные враги шоколадных конфет. При перепадах температуры шоколадные конфеты приобретают белесый налет еще до истечения срока годности. Шоколадные конфеты легко впитывают посторонние запахи, поэтому их надо хранить вдали от других продуктов питания, чтобы они не потеряли свой аромат.Температура плавления масла какао +32 градуса, поэтому конфеты из качественного шоколада тают во рту. Если для производства конфет использовали другие растительные жиры, конфеты приходится грызть. Матовая поверхность шоколадных конфет свидетельствует о наличии сои в составе шоколадной глазури. Качественные конфеты из натурального шоколада должны иметь гладкую, блестящую, ровную поверхность, без разводов и наплывов.Аромат шоколада должен быть ярко выраженным, преобладать над ароматом начинки. Присутствие посторонних запахов не допускается. Начинка шоколадных конфет должна быть однородной, без выпадения кристаллов сахара, что свидетельствует о нарушении технологии производства продукта. Начинка должна составлять не менее 20 процентов.На сладкое...Разброс цен на сладкие подарки весьма велик: можно купить 200-граммовый «шарик» с конфетками за 140 рублей или три шоколадки в виде Деда Мороза за ту же сумму. А можно – килограммовый набор в игрушке за 600-800 рублей. Наценка в супермаркете или магазине, следует заметить, растет в зависимости от приближения к праздникам, как и на рынке, впрочем. Так что сладкий подарок имеет смысл купить заранее и положить в темное не жаркое и не холодное место. Пусть дожидается! Главное – самим не польститься на сладенькое...