Сельдь под шугой

В Охотском море началась сельдевая путина. Многие приморские предприятия имеют квоты на вылов сельди, они  отправили свой добывающий и перерабатывающий флот к побережью Магаданской области и Хабаровского края на добычу осенней рыбы.

По оценке ученых ТИНРО-центра, нынешний промысел будет удачным. Уже предварительные уловы принесли хорошие результаты. За первую неделю промысла поймано и загружено на борт транспортного рефрижератора «Лучистый» 400 тонн рыбы. Судно сразу же отправилось к берегам Приморья, где весь груз примут местные предприятия для переработки. Селедка традиционно пользуется спросом у отечественных потребителей. В любом виде – соленом, копченом, матье, филе, с различными добавками.

В Охотоморье находятся добывающие траулеры, СТР с морозильными камерами и плавбаза «Советское Приморье». Промысел продлится до середины декабря, пока северная часть моря не покроется льдами и рыбные косяки не скроются под ними от рыбаков. Пока там чистая вода, хотя местами и появилась ледяная шуга.

Автор: Отделы спецпроектов, Василий ФЕДОРЧЕНКО (фото), «Владивосток»