Аскорбинка с грядки

Сейчас уже можно высаживать на грядку подросшую капустную рассаду. Однако те дачники, кто сеял дома, например, только белокочанную капусту, вполне могут посеять кольраби непосредственно в открытый грунт. Этот вид капусты - растение неприхотливое, холодостойкое, скороспелое и урожайное.

Семена кольраби в нашем крае можно высевать прямо в грунт, причем в несколько сроков: с начала мая до конца июля. Конечно, вырастет эта капуста позже "рассадной", но удовольствия доставит не меньше.

Как известно, кольраби по вкусу - это нечто среднее между капустной кочерыжкой, репой и редькой, только нежнее и сочнее. А по содержанию витаминов и других полезных веществ кольраби превосходит все другие виды капусты. Витамина С в ней не меньше, чем в лимоне!

Предварительно намоченные семена заделывайте на глубину 2-3 сантиметра. Поскольку расположение листьев у кольраби довольно редкое, то размещать ее можно в два раза гуще, чем белокочанную капусту: рядами через 35-40 сантиметров с расстоянием между растениями в ряду 25-30 сантиметров.

- Если вы пока не выбрали для себя сорт кольраби, - со знанием дела говорит дачник из садоводческого общества "Нива" Михаил Кильдяшов, - советую попробовать сорт Гигант. Он очень урожайный, причем "капустины" у него диаметром около 20 сантиметров и более килограмма весом. Одно лишь "но": кольраби нуждается в регулярном поливе. В засушливое время оболочка стеблеплода деревенеет, и тогда он становится невкусным, а при последующих дождях растрескивается.

Автор: Светлана ЖУКОВА, Василий ФЕДОРЧЕНКО (фото), "Владивосток"