Владивосток гостеприимный

Сегодня во Владивостокском государственном университете экономики и сервиса начнется Второй дальневосточный конгресс рестораторов и отельеров, который продолжит мероприятия Недели рестораторов и отельеров во Владивостоке.
Во время конгресса во ВГУЭС пройдут 15 поварских мастер-классов, четыре - для барменов и бариста (специалистов по кофе), а также профессиональные семинары по продвижению и развитию ресторанной культуры. Кроме того, более активную позицию занял гостиничный бизнес: ряд семинаров будет посвящен и ему. На этот раз конгресс соберет около 3000 профессионалов индустрии гостеприимства Дальневосточного региона (Приморье, Хабаровский край, Сахалин, Камчатка).

На конгресс, уже можно сказать, по традиции ресторанным агентством "Анонс" - организатором мероприятия - приглашены столичные профи: Ольга Мелик-Каракозова, тренер-консультант школы бариста Barista Education & Consulting, Алексей Сидоров и Вероника Денисова, члены Российской ассоциации сомелье и школы вин "Энотрия", кубинец Хакомино Перес Фелибер, шеф-повар московского ресторана "Ла Кантина", и другие.

В течение трех дней конгресса во ВГУЭС будет действовать выставка "Дальневосточное гостеприимство - весна-2006".

Автор: Татьяна КУЛИКОВА, "Владивосток"