Отведаем хризантему?

Сегодня нам есть чем порадовать Л. Инговатову из Артема, П. Кузнецова из Партизанска, Л. Сидоренко из Кневичей и других читателей, кто первым делом ищет в свежем пятничном выпуске "В" страницу для садоводов и огородников. Вместе с вами, друзья, мы сделали установленную самой природой зимнюю передышку, а теперь готовимся к очередному дачному сезону.
С этого номера газеты выпуски предназначенной специально для вас страницы вновь станут регулярными, и мы постараемся давать здесь максимум необходимой для садоводов информации.
Обратите внимание на рубрику "Почему я делаю так". Делиться с читателями своими приемами и навыками постоянно будет удачливая дачница Альбина Мулявкина. Вы можете адресовать Альбине Александровне свои вопросы. Надеемся, заинтересуют нашу аудиторию и другие рубрики начинающегося сезона. Ищите в будущих номерах "Совет специалиста" - известные в Приморье агрономы Валентина Безкоровайная, Виктор Молокоедов, Юрий Оксенюк, Майя Товба порекомендуют самые эффективные способы возделывания тех или иных культур, меры борьбы с болезнями и вредителями растений. Под рубрикой "Народный опыт" мы будем публиковать и лучшие из старых, и современные методы земледелия. Присылайте свои крупицы опыта! А если, напротив, кому-то что-нибудь непонятно, на помощь придет рубрика "Вопрос - ответ".
По вашей просьбе "В" вводит конкретные рубрики "Новые сорта", "Модные растения", "Полезные покупки".
Такие публикации могут для многих стать ориентиром в правильном выборе.Среди других рубрик нового сезона "По Луне и Зодиаку" адресована тем, кто сверяется с астрологическим календарем, "Это срочно" - всем занятым людям, которые порой упускают из виду важные дачные работы, способные повлиять на будущий урожай.
Словом, каждый из вас наверняка найдет для себя что-то полезное, интересное, новое. Удачи вам на даче, уважаемые читатели "В", и, конечно, весомой отдачи от нее!

Отведаем хризантему?

Знаю, что японцы едят и цветы, и листья хризантем. А можно ли нам делать то же самое?
Виктор МАКАРЦЕВ

Можно, только осторожно, потому что не всякая хризантема съедобна. Если вы твердо намерены отведать это растение, то вам придется приобрести семена специальных "салатных" хризантем, к примеру, увенчанной. Кстати, сорт этой хризантемы Дебют в прошлом году включен в Госреестр как зеленная культура.

Листья хризантемы увенчанной можно использовать и как свежую салатную зелень, и в вареном виде. От полных всходов до начала срезки пройдет 55-60 дней. Растение будет высотой 70 сантиметров, с серо-зелеными перисто-рассеченными листьями и светло-желтыми цветками. Создатели сорта Дебют гарантируют урожайность зелени 2,3 килограмма с квадратного метра грядки.

Среди новинок этого дачного сезона обратите внимание и на сорт овощного фенхеля Корвет. Его кочанчики и корни можно отваривать или употреблять в сыром виде, а зелень хороша и свежей, и сушеной в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным и овощным блюдам.

Растет Корвет от полных всходов до "технической спелости" 115 дней. Высота этого ветвистого растения - 50-60 сантиметров. Листья - среднего размера, темно-зеленые, а кочанчик - беловатый, плотный, массой граммов 250. Вы сможете собрать с квадратного метра грядки 1,2 килограмма зелени и 1,5 килограмма кочанчиков.

Философ - так назвали селекционеры новый сорт овощного базилика. Заметим, что это ароматное растение в последние годы стало у владивостокских дачников очень популярным. Сорт Философ им тоже наверняка понравится, и прежде всего потому, что он - раннеспелый. Базилик других сортов растет в полтора раза дольше, а у новинки срок от полных всходов до начала цветения - всего 45 дней. Высотой Философ будет 20-25 сантиметров, листья - надрезанные по краям, цветки - фиолетовые. А урожайность зелени с необыкновенно сильным "гвоздичным" ароматом - до килограмма с квадратного метра грядки.

Время баклажанов

Во владивостокском садоводческом обществе "Учитель" знают Альбину Мулявкину как одну из самых умелых и "продвинутых" дачниц. Что бы ни делала Альбина Александровна, у нее все получается прекрасно. Своими секретами она готова делиться и с читателями "В".

- Ранние сорта баклажанов я сею дома с 20 февраля по 1 марта. Сею в деревянный или пластмассовый хорошо дренированный ящик. Между прочим, лучше всего подходит кошачий туалет, поскольку он состоит из двух частей, внутренняя сетчатая часть служит емкостью для земли, а наружная - поддоном. При этом размер ячеек решетки такой, что земля не просыпается, но избыток влаги свободно проникает вниз.

Насыпаю заранее приготовленную землю и слегка приминаю ее спичечным коробком. Делаю поперечные углубления. Для этого я кладу карандаш и слегка, примерно до середины, вдавливаю его. Рядки располагаются на расстоянии 3-4 см друг от друга. В полученные рядки раскладываю семена на расстоянии 1 см друг от друга. Когда посев во все рядки закончен, аккуратно добавляю в емкость землю. Этот слой должен быть от 1 до 1,5 см. Сверху кладу снег - толщина слоя 2-3 см. Все это помещаю в прозрачный полиэтиленовый пакет и ставлю в теплое место. Когда появятся всходы, снимаю пакет и ставлю ящик на подоконник. Поливаю по мере необходимости.

Когда у растений появятся по 2-3 настоящих листа, рассаживаю в отдельные емкости. Использую для этого баночки из-под майонеза или сметаны. Высокие банки не нужны, ведь баклажаны сажаются непосредственно под чашелистики, которые отрывать не надо.

Потом примерно через 10 дней начну подкармливать рассаду. Это можно делать при помощи продающихся пакетиков с микроудобрениями, которые разводятся в 10 литрах воды. Просто поливаю этим раствором растения.

Для красоты и в чай

Сначала в Западной Европе, а теперь и в России стремительно вошла в моду монарда, ставшая украшением и клумб, и палисадников. Она действительно очень декоративна и особенно тогда, когда посажена не отдельными растениями, а массивом.

Этой зимой семена монарды появились и в приморских магазинах для дачников. Однако выбрать подходящий посадочный материал не слишком-то просто.

Дело в том, что существуют две разновидности этого растения. Декоративностью отличается монарда  двойчатая. У нее имеются садовые формы и сорта с компактным кустом, яркой окраской соцветий - красной, фиолетовой, розовой, белой, сиреневой. "В" советует поискать на прилавках сорта американской селекции.

Сорт Адам имеет крупные алые соцветия, компактный куст, хорошо растет в полутени, но лучше на солнце. У сорта Махогени темно-красные цветки, собранные в соцветия, закручены на концах, что придает растению оригинальный вид. Один из наиболее привлекательных сортов с сиренево-розовой окраской цветков - Крофтвей Пинк, причем он обильно цветет в тени.

Из других сортов известны Кембридж Скарлетт с ярко-красными цветками, Прейри Глоу, Сансет - с пурпуровыми, Сноу Мейдн, Сноу Вайт - с белыми, Роуз Куин - с розовыми цветками.

Минувшим летом на дачах в районе Соловей-Ключа кое-кто уже выращивал монарду сорта Кембридж Скарлетт, чьи яркие крупные  цветки там называют "петухами". Реже попадается на клумбах другой вид этого растения - монарда  дудчатая или трубчатая, похожая на предыдущий вид, но с более мелкими сиреневыми цветками.

К слову, оба растения имеют сильный запах, но каждое - свой. Монарда  двойчатая используется как добавка в знаменитом сорте английского чая "Эрл Грей", придавая ему особенный вкус. А дудчатая  монарда  содержит больше тимола. Этот запах знаком всем, кто хоть раз пломбировал зубы. Ваткой с тимолом обеззараживают полость зуба перед установкой пломбы. Тимол - сильное обеззараживающее средство, к тому же обладающее обезболивающим действием, поэтому листья монарды  можно жевать при зубной боли, воспалении десен, язвочках во рту.

Монарда  - неприхотливое растение, не требующее практически никакого ухода. Нужно лишь обеспечить достаточно влаги и света. Монарда неплохо размножается семенами, за-цветает на второй год. Разводят ее и делением разросшихся кустов, которые часто имеют по 30-40 стеблей.

Роликом по бороздке

Каждый огородник с каким-никаким опытом знает: чтобы семена на грядке были посеяны равномерно, хорошо бы смешать их с песком или другими наполнителями. Но даже это не является гарантией, и всходы все равно приходится прореживать.

Успешнее будет результат, если высевать семена сеялкой. В прошлом году в специализированных магазинах Владивостока были в продаже в основном газонные сеялки по цене 600-800 рублей. А нынче можно найти и овощные сеялки, которые существенно облегчают работу на грядках.

От 350 рублей стоит так называемая роликовая сеялка, с помощью которой можно высевать - без зависимости от размера семян - любые овощные и зеленные культуры. Процесс прост: нужно только нагнуться и, держась за ручку, провести роликом по бороздке.

Бывают в продаже и ручные сеялки. Стоят они от 70 до 500 рублей. Такой разброс цен зависит от величины сеялок, ведь некоторые способны одновременно засевать до нескольких рядков на расстоянии 10-50 сантиметров, оставляя между растениями 5-10 сантиметров. Есть сеялки, имеющие сменные барабаны. Это значит, что при замене таких "насадок" можно высевать как мелкие семена, например, укропа или моркови, так и кукурузу, бобы, фасоль.

Автор: Светлана ЖУКОВА, Василий ФЕДОРЧЕНКО (фото), "Владивосток"