35 тысяч устриц для профи

В середине ноября сразу два приморских заведения получили награды на церемонии вручения национальной премии "Гостеприимство-2005", которая прошла в Государственном Кремлевском дворце в рамках национального съезда представителей индустрии услуг.

В номинации "За личный вклад в развитие индустрии питания и гостеприимства России" награды получили владивостокские представители: гостиничный комплекс "Приморье" и ресторанный проект "Studio-Coffee".

Как рассказал корреспонденту "В" президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров Роман Иванищев, на этом приеме специалисты обсудили проблемы индустрии в формате гала-ужина под общим названием "Большая дегустация устриц". Специально для церемонии рестораторы из Франции доставили 35 тысяч устриц, которые были по достоинству оценены собранием профессионалов.

Автор: Татьяна КУЛИКОВА, "Владивосток"