ТОЯМА: Хрен васаби не слаще

Японские поставщики агропромышленной продукции заинтересовались новейшими разработками традиционной русской культуры - хреном. Причем выращенным именно в нашем крае.

26 май 2005 Электронная версия газеты "Владивосток" №1757 от 26 май 2005

Японские поставщики агропромышленной продукции заинтересовались новейшими разработками традиционной русской культуры - хреном. Причем выращенным именно в нашем крае.

Как рассказал заместитель директора по научной работе Приморского научно-исследовательского института сельского хозяйства, главный офис которого находится в пригороде Уссурийска, кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Емельянов, в России распространены только два сорта хрена. Один из них - Атлант - известного селекционера Владимира Яковлевича Смолея, который работал в приморском институте в 50-70-х годах прошлого века. Созданием нового сорта, превосходящего Атлант по своим качествам и урожайности, занимается молодой российский  ученый Виктор Юн.

Хрен - целебный продукт. Именно к новым сортам и приковано внимание наших восточных соседей.

Помимо этого представители Страны восходящего солнца очень интересуются нашей гречихой. Из нее в этой стране делают муку для приготовления национальной лапши, производят биологически активные вещества. В свое время Россия была лидером по производству гречихи.