Капустный «конвейер»

Не пренебрегайте среднеспелыми сортами

Зашла в магазин для огородников за семенами капусты и растерялась - десятки сортов. Подскажите, какой сорт
ранней капусты выбрать, а какой - на осень. Лидия ТИМОШИНА

Действительно, нынче сортов и гибридов белокочанной капусты великое множество. Делят их на четыре группы.

Раннеспелые предназначены для салатов и совсем непригодны для хранения. Это F1 Атлета, Июньская, F1
Крафт, F1 Малахит, F1 Парел, Трансфер, Скороспелая и другие.

Кочаны у ранней капусты небольшие, рыхлые, слегка горчат. Семена надо высевать на рассаду не позже
середины марта, а переносить рассаду в грунт в конце апреля - начале мая. С момента высадки до сбора урожая
проходит в среднем 60 дней.

Вторая группа - это среднеспелые сорта. Среди них приморские дачники предпочитают Белорусскую 455, Славу,
Грибовскую 231, Тайнинскую. Кочаны этих сортов - средней плотности, по 2,2-7,6 килограмма. Срок вегетации -
примерно 130 дней.

Если посадить рассаду среднеспелых сортов одновременно с раннеспелыми, они вызреют к концу уборки ранней
капусты. Если же посадить рассаду этих сортов капусты в середине мая, то можно получить устойчивый урожай
даже в неблагоприятные для капусты годы.

Основное достоинство среднеспелых сортов - универсальность. Они годятся и для потребления в свежем виде, и
для переработки, и для кратковременного хранения.

А для долгого хранения подойдут F1 Альбатрос, Амагер 611, F1 Бартоло, F1 Галакси, Зимовка 1474, Ленокс,
Харьковская зимняя, F1 Крюмон, F1 Лежкий. Их плотные кочаны весом от 2,4 до 3,6 килограмма хранятся до весны
следующего года. Любопытно, что во время уборки капуста горчит, но при хранении горечь пропадает. В середине
зимы капусту этих сортов можно использовать и для квашения.

И наконец, существуют сорта и гибриды, которые предназначены исключительно для переработки: Вьюга, F1
Колобок, Московская поздняя 9, Московская поздняя 15, Надежда, Подарок, Урожайная. У них крупные,
достаточно плотные кочаны с сочными листьями. Эти сорта и гибриды отличаются повышенным содержанием
сахара. Их семена высевают до середины апреля, а рассаду в грунт переносят во второй половине мая.

Автор: Светлана ЖУКОВА, Василий ФЕДОРЧЕНКО, Нина ПЕТРУХИНА (фото), «Владивостосток»