Свой хлеб - всему голова
Редкое сочетание – высокое качество, низкая цена и необыкновенный вкус. Особенно если речь идет о самом ходовом товаре. Тем не менее в Приморье есть такие места, где все три условия соблюдены. В Александровке - селе Спасского района пекут собственный хлеб. И ни одной булки не остается на прилавке. Все раскупается в тот же день. Хотя монополии в Александровке нет. Продукцию везут из других населенных пунктов. Но местные жители берут завозной хлеб в основном на корм скоту. Это ли не показатель популярности и спроса?!
Не каждое крестьянское хозяйство может похвалиться наличием собственной мельницы. В день до 500 килограммов муки может производить. Сельскохозяйственный производственный кооператив «Новоалександровский» в свое время потратился, но теперь и горя не знает. Небольшую, но экономичную, энергоемкую и эффективную установку смонтировали во внутреннем помещении магазина, который также принадлежит агропромышленному предприятию. Два мельника - Сергей Григорьев и Николай Онук, работая посменно, прекрасно знают мельничное производство со всеми нюансами, сам комплекс, понимают толк в зерне и муке. Кстати, и мешки приходится весь день таскать, а они не из легких. Мука отправляется на местную пекарню, ее также покупают работники кооператива – намного дешевле завозной - и реализуют остатки в свободной продаже. Готовая продукция дешевле потому, что и зерно свое. «Новоалександровский» каждый год высаживает под ранние зерновые культуры несколько сот гектаров. И хотя погодные условия не каждое лето радуют крестьян, без урожая они не остаются. Пшеницы хватает для мельницы и на продажу в течение целого года.
Хлеб из собственной пшеничной муки стоит всего 6 рублей 50 копеек. Булка белого на рубль дороже. Уважаемые читатели, где в Приморье вы найдете более дешевую буханку? А уж в сравнении с Владивостоком, где монополист постоянно поднимает цену своих изделий, и вовсе стоимость в два раза ниже. Как сказала продавец продовольственного магазина Любовь Заковенко, менее 500 булок пекарня не выдает, а в иные дни заказы доходят до тысячи. И хлеб вкуснейший. Такой - хочется есть прямо так (с молоком или сладким чаем). А еще местная пекарня славится батонами, булочками с изюмом и другой сдобой.
Автор: Отдел спецпроектов, Василий ФЕДОРЧЕНКО (фото), "Владивосток"
