Каша как самостоятельное блюдо может не давать длительного ощущения сытости — для полноценного приёма пищи к ней стоит добавить источник белка и продукты с другой текстурой. Об этом рассказала врач-диетолог Марьяна Джутова, сообщает РИА VladNews со ссылкой на "Газета.ru".
Как рассказала Джутова «Газете.ru», сытость зависит от сочетания продуктов. Крупа даёт углеводы и часть клетчатки, но для полноценного приёма пищи можно добавить источник белка и продукты с другой текстурой — яйца, творог, йогурт, орехи, семена или ягоды.
Диетолог подчеркнула, что овсянка содержит бета-глюкан — растворимую клетчатку, которая может замедлять пищеварение и способствовать ощущению сытости. Однако даже полезная каша не обязательно утолит голод на несколько часов.
Имеет значение и способ приготовления: по словам Джутовой, цельные и минимально обработанные крупы обычно содержат больше пищевых волокон, чем сильно переработанные варианты.
Если голод регулярно возвращается вскоре после еды, диетолог советует оценить размер порций, состав рациона, качество сна и уровень физической нагрузки в целом.
