Кабачок содержит множество полезных веществ, способных снижать аппетит, контролировать вес и укреплять сердце, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
В ведомстве отметили, что кабачок — низкокалорийный диетический овощ, состоящий в основном из воды и мягкой клетчатки, которая не раздражает желудок и помогает контролировать аппетит. Калий и магний укрепляют сердце и выводят лишнюю жидкость, а витамин С защищает клетки от старения.
Оптимальный способ приготовления — запекание, однако в сыром виде кабачок можно добавлять в салаты и овощные смузи.
При выборе овоща стоит обращать внимание на свежесть, целостность и упругость — кожица не должна быть огрубевшей или повреждённой.
