В борьбе с хроническим стрессом может помочь не только психотерапия, но и грамотно подобранный рацион. Эксперт Карина Газетдинова рассказала, какие продукты снижают тревожность, а также предупредила об опасности эмоционального переедания, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Газета.Ru».
Нутрициолог и су-шеф сервиса здорового питания Карина Газетдинова перечислила продукты, которые участвуют в регуляции стресса. В первую очередь это жирная рыба (лосось, сардины, скумбрия, форель) как источник омега-3, продукты с магнием (шпинат, гречка, тыквенные семечки, миндаль, авокадо), ферментированные продукты, сложные углеводы, тёмный шоколад и травяные чаи.
При этом эксперт подчеркнула: антистрессовое питание — лишь вспомогательный инструмент, оно не отменяет полноценный сон, отдых и психологическую помощь. В состоянии стресса организм вырабатывает адреналин и кортизол, что усиливает тягу к калорийной и сладкой пище. Такая еда даёт быстрый всплеск дофамина и серотонина, но эмоциональное переедание даёт лишь кратковременный эффект, предупредила Газетдинова.
Регулярное «заедание» стресса, по словам специалиста, чревато последствиями: хронической усталостью, нарушениями сна, повышенной тревожностью, набором веса, инсулинорезистентностью, проблемами с ЖКТ и формированием зависимости от сладкого и ультраобработанных продуктов. Главная ошибка, по мнению нутрициолога, — пытаться резко перейти на «идеальное питание», что в условиях стресса и нехватки времени вызывает срывы.
Вместо этого Газетдинова рекомендует внедрять простые привычки: не пропускать приёмы пищи, держать под рукой полезные перекусы (орехи, йогурт, бананы), добавлять белок и клетчатку в каждый приём, планировать меню на 1–2 дня, сокращать количество ультраобработанных продуктов, соблюдать питьевой режим и избегать автоматических перекусов перед экраном или на бегу.
