Кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» Пермского национального исследовательского политехнического университета Валерий Литвинов рассказал ТАСС, что распространенное убеждение о пользе ледяной воды в жаркую погоду ошибочно, сообщает РИА VladNews.
По словам специалиста, холодные напитки запускают реакцию, обратную ожидаемой: они активируют терморецепторы в полости рта и глотке, и мозг воспринимает это как сигнал угрозы переохлаждения. В результате сосуды кожи сужаются, а отдача тепла замедляется, что ведет к перегреву организма.
Горячие напитки, напротив, стимулируют потоотделение. Испарение пота с поверхности кожи — наиболее естественный и эффективный способ охлаждения тела в условиях высоких температур. Поэтому, как пояснил Литвинов, горячий чай или кофе без сахара помогают переносить жару лучше, чем ледяная вода, которая лишь создает иллюзию охлаждения.
