Огурцы не только утоляют жажду, но и полезны для контроля аппетита и веса благодаря низкой калорийности и высокому содержанию воды, рассказала врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина. Вместе с ними летом стоит включить в рацион помидоры, кабачки, болгарский перец и молодую морковь, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Газета.Ru».
Высокое содержание воды в огурцах помогает поддерживать водный баланс, особенно в жаркую погоду. При этом овощ добавляет объём рациону практически без лишних калорий, что способствует контролю веса.
Помимо огурцов, врач рекомендует обратить внимание на другие сезонные овощи. Помидоры богаты ликопином — мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Молодая морковь содержит бета-каротин, необходимый для зрения, кожи и иммунитета. Болгарский перец — источник витамина С и каротиноидов. А кабачки, которые часто недооценивают, содержат много воды и клетчатки, легко усваиваются, хорошо насыщают и помогают контролировать пищеварение.
«Помидоры, огурцы, кабачки, морковь и перец способны дать организму множество витаминов и минералов. Поэтому летом стоит пользоваться моментом и добавлять овощи в каждый приём пищи. Ваш организм скажет вам спасибо уже через несколько недель», — заключила Хайкина.
