Виктория Садовская, эндокринолог в «СберЗдоровье», поделилась информацией о том, какие популярные среди россиян, но при этом вредные для здоровья завтраки следует исключить из утреннего рациона, сообщает РИА VladNews со ссылкой на издание «Лента.ру».
Врач советует отказаться от жирной и жареной еды на завтрак, такой как колбасы, выпечка или фастфуд. Причина кроется в том, что эти продукты ослабляют нижний пищеводный сфинктер, нарушая работу клапана между пищеводом и желудком. Это приводит к замедлению процесса пищеварения и увеличивает вероятность попадания желудочной кислоты в пищевод, вызывая изжогу, особенно при быстром поглощении пищи крупными порциями.
Доктор Садовская также предостерегает от продуктов с высоким содержанием простых углеводов, вроде сладостей или готовых завтраков с добавленным сахаром. Их употребление провоцирует резкие колебания уровня глюкозы в крови, а при постоянном потреблении повышает риск метаболических нарушений, включая преддиабет и диабет. Кроме того, такая пища не дает долгосрочного ощущения сытости, вызывая голод уже через короткий промежуток времени.
Эксперт отметила, что даже полезные каши могут оказаться вредными для некоторых людей. Например, при непереносимости глютена следует избегать каш из пшеницы, перловки и булгура, содержащих этот белок. В таких случаях рекомендуется предпочесть рис или гречневую крупу, как более безопасные альтернативы, подчеркнула специалист.
