Содержащийся в желтках яиц холестерин вопреки заблуждениям полезен. Об этом рассказала нутрициолог Елена Елизарова, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
По словам врача, долгое время считалась, что яичный желток может быть вредным, так как в нем содержится холестерин. Однако на самом деле холестерин необходим организму, так как он участвует в синтезе некоторых гормонов и является составляющей клеточных мембран, заверила Елизарова.
Кроме того, помимо холестерина, в яйцах есть лецитин, а их соотношение в этом продукте таково, что оно помогает регулировать жировой обмен.
По словам врача, в день рекомендуется съедать от одного до полутора яиц.
«Куриные яйца достаточно просты в приготовлении, и большинству людей не только можно, но и рекомендовано употреблять каждый день. Главное правило — соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма», — заключила нутрициолог.
