Доктор медицинских наук, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению столичного департамента здравоохранения Андрей Тяжельников объяснил, какими свойствами обладают зеленые бананы, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
Тяжельников рассказал, что зеленые бананы содержат меньше сахара, чем желтые. Кроме того, в недозрелых бананах много резистентного крахмала, полезного для микробиома и пищеварения, а также витамина C и антиоксидантов.
Доктор добавил, что именно зеленые бананы рекомендуется есть диабетикам, так как они помогают стабилизировать уровень сахара в крови.
Врач также отметил, что перезрелые бананы обладают другими свойствами: они быстро повышают уровень глюкозы, поэтому диабетикам их есть не следует. Тяжельников уточнил, что перезрелые бананы также содержат немного спирта и могут немного бродить. В то же время такие фрукты хорошо подходят для выпечки или заморозки.
