Как отмечает кандидат медицинских наук Наталья Денисова, умеренное потребление мяса (100–150 г два раза в неделю) — важный элемент поддержания здоровья, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
Избыточное потребление (каждый день большими порциями) не рекомендуется, однако полный отказ может лишить организм важных ресурсов. Мясо является источником полноценного белка, витамина B12 и железа, которые отвечают за кроветворение и состояние опорно-двигательного аппарата.
Особую роль мясо играет в рационе людей старшего возраста: оно помогает компенсировать возрастной распад белка и предотвращает развитие анемии, поддерживая уровень гемоглобина в норме.
