Сотрудники одного из детских садов Уссурийска оперативно отреагировали на выявленную угрозу и вернули поставщику всю партию свиной лопатки, в которой были обнаружены опасные бактерии листерии. Благодаря бдительности персонала, опасная продукция не была использована для питания воспитанников, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Инцидент стал известен после того, как государственный инспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора отобрал пробы свиной лопатки весом около 38 кг в рамках плановых исследований. Результаты, полученные в Приморском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», показали наличие в мясе бактерий листерии, что категорически недопустимо для продуктов питания, особенно детского.
Как выяснилось, до получения результатов исследований, вся партия мяса находилась на ответственном хранении в детском учреждении, и никаких блюд из нее не готовилось. После подтверждения несоответствия микробиологическим показателям, вся партия в полном объеме была возвращена недобросовестному поставщику.
Специалисты Россельхознадзора отмечают, что появление листерий в мясной продукции может свидетельствовать как о наличии возбудителя в сырье, так и о нарушении условий хранения, транспортировки или производства на предприятии-изготовителе.
В связи с выявленными фактами, Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора начато проведение контрольно-надзорного мероприятия в отношении производителя данной продукции, чтобы установить все причины произошедшего и принять соответствующие меры.
